近日，一名網友在社交媒體上發帖，講述了自己“喝下一口滾燙熱水，最終花費5000元做手術”的經曆。

很快，該事件在微博引發熱議，不少網友也在帖子下分享了自己在日常生活中被燙到的經曆：

網友A：“有一次喝雞湯，一大口喝進去，被上面一層油燙到了，不敢吐，直接口腔裡掉了一大層皮。”

網友B：“朋友吃火鍋，一口菜放嘴裡燙死都舍不得吐出來，硬生生吞下去，連夜去醫院看喉嚨管，因為燙破了。”

感冒生病，多喝熱水

女朋友姨媽痛，多喝熱水

······

在很多人的眼裡

熱水仿佛是一種萬能的存在

但朋友們，注意了

過燙的水和食物

都可能給身體帶來傷害

那麼，究竟多少度的熱水

才适宜我們入口呢？

喝熱水，35～40度為宜

醫學上一般會把50°C左右的水定義為熱水，過熱的水喝下去會造成口腔粘膜灼傷。

研究結果表明，飲用過熱飲品（溫度在65℃以上）可能引發食管癌。因此高于65℃以上的熱水不在考慮範圍之内，這種熱水完全不利于身體健康。吃過熱的食物，也會對口腔、咽喉、食道造成不良影響。

桐廬縣中醫院營養科醫師吳群群指出，溫水的溫度最接近人體溫度，即大概在35~40度左右，身體是最喜歡的，喝了身體會比較舒服。如果是偏寒體質的人，喝50~60度的水，會有驅寒的作用。

喝水除了溫度，還要适度

水是生命之源，喝水對于身體健康的重要性不言而喻。根據《中國居民膳食指南(2016)》，成人每日推薦飲水量為1500~1700毫升。到了夏季，天氣炎熱，尤其需要多喝熱水來解渴。值得注意的是，喝水除了要注意溫度，還要适度。

據《生命時報》有關專家表示，大口灌水會增加血流量，心髒工作量、心肌耗氧量也會相應增加，對心髒不好的人來說，有誘發心衰的風險。如果喝水的量超過腎髒排出能力，還會出現水中毒。

在高溫天，不要等渴了才想起喝水，每隔1~2小時就應主動飲水200毫升左右。即使渴了，也不要大口灌水，正确的方法是，把一口水含在嘴裡，分幾次徐徐咽下。不要一次性補充大量水（大于500毫升的水）。

沒有大量出汗的人沒必要喝淡鹽水，以免導緻鈉攝入超标。即使喝淡鹽水也要控制鹽和水的比例，1升白開水中，加入0.15克鹽（建議用限鹽勺），使水有微微鹹味即可。

吃燙食不宜過急，嚴重可引發癌變

很多人平時吃飯狼吞虎咽，又經常吃燙食。在不斷的刺激下，口腔和食道黏膜就會一直重複修複過程，粘膜也會不停地增生增厚。增厚的黏膜會逐漸降低對刺激的反應，進而陷入一種惡性循環當中。

雖然，受傷的黏膜表層會脫落更新，有自我修複的功能，但反複進食過熱的食物，會使破損的食道黏膜不能及時愈合，進而還有可能會慢慢的癌變。

因為如果反複被燙傷，黏膜在自我修複的過程當中，極有可能會引起異常增生，而且會使黏膜部位形成一些斑痕。長此以往，患上口腔癌、食管癌以及胃癌和腸癌的概率會非常高，尤其是食管癌和胃癌的發生率會特别高。

所以說，趁熱吃是否健康，要根據食物的溫度而決定。一旦食物溫度過高，既起不到養生保健的作用，還會導緻各個部位的黏膜受到嚴重的損害。

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供稿丨桐廬縣衛健局

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