窯玉米的做法和配方?番薯洗淨晾幹;土雞斬塊用鹵料、醬油等腌制隔夜,包錫紙;雞蛋用報紙包好,用水打濕;玉米包錫紙,接下來我們就來聊聊關于窯玉米的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
番薯洗淨晾幹;土雞斬塊用鹵料、醬油等腌制隔夜,包錫紙;雞蛋用報紙包好,用水打濕;玉米包錫紙。
田裡的土塊取小塊幹燥的,壘砌好,下面燒柴火,至整爐高溫、土塊燒紅,撤柴火,将土塊弄到窯洞裡。
番薯,土雞,玉米,雞蛋依難易熟次序,放在土塊上。
封窯:蓋上窯口,用濕泥封住縫隙,一個小時後開啟,美味出窯,香氣四溢熟度剛剛好。
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