清腸通便都要它,可當早餐吃,瘦的速度特别快,排便讓人氣色好!冬天的時候,最喜歡吃的就是烤紅薯了,冬季的紅薯又紅又甜,烤出來上面都有糖絲,像是蜂蜜一般。小區裡有位老爺爺,每次冬天的時候就會從老家拉來很多紅薯,好幾百斤,放在家裡,這些并不是他自己吃,而是他烤着賣的。他家的紅薯顔色很紅,裡面的肉很黃,所以甜度很高,我們都喜歡買他的紅薯吃。
冬天天冷的時候,早上上班買一個烤紅薯做早餐可是不錯的選擇,價格也比較便宜,很實惠。其實吃紅薯對人有很多好處,紅薯裡面的維生素含量很豐富,可以很好的補充人體的維生素,其次多吃紅薯可以促進胃腸道的蠕動,不少人腸胃功能不太好,吃點紅薯會有改變的,今天給大家介紹一道關于紅薯的美食,在家就可以做,很好吃的,叫做芝士紅薯。
首先是選擇紅薯,紅薯有好幾種,有的皮比較紅,有的是偏黃的那種,個人喜歡紅皮的,紅薯瓤也是有點紅的,這種紅薯雖然價格可能貴一點,但是口感很好,也很甜。買紅薯的時候要買捏起來比較硬的,這樣的紅薯很新鮮,裡面的水分也比較大,烤出來口感會好很多。其次那些捏起來有點發軟的紅薯最好不要買,很可能是壞的,有的紅薯表面會有一些黴斑一樣的東西,這樣的紅薯也不新鮮了,然後準備一些黃油、牛奶、白糖以及芝麻。
紅薯不需要去皮,把表面的泥土清洗幹淨,然後切成兩半,上鍋蒸,大概蒸三十分鐘左右就熟了,熟了之後,把紅薯拿出來,用鐵勺子刮出紅薯瓤,紅薯皮就像是小碗一樣,留着備用。把紅薯瓤放在碗中,加入一點牛奶、白糖和黃油,黃油量不要多,趁熱攪拌,把這幾種食材攪拌好之後,再用勺子一勺一勺地把紅薯肉平鋪在紅薯皮裡面,這樣看起來就像是剛出鍋一樣,在上面加入一點芝麻。
然後把紅薯放進烤箱裡,烤個五分鐘左右就可以吃了,剛拿出來很香,牛奶的香味和芝麻以及紅薯的香味融合在一起,甜甜的味道,聞見就能讓人流口水。吃的時候可以用勺子,加入了黃油和牛奶之後,紅薯吃起來口感很不錯的,非常的細膩,這簡直可以媲美商店裡賣的蛋糕了,比蛋糕吃起來還香,還醇厚。怎麼樣,這道芝士紅薯您學會了嗎,可以積極交流哦!在家做一份,家裡人肯定都愛吃。
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