自制蘋果醋的做法?原料:蘋果2斤(最好是青蘋果)、米醋500毫升(最好是糯米醋)、冰糖适量,接下來我們就來聊聊關于自制蘋果醋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:蘋果2斤(最好是青蘋果)、米醋500毫升(最好是糯米醋)、冰糖适量。
将蘋果洗淨,削皮、去籽、切片,裝入玻璃密封罐,一層蘋果片,一層冰糖,依次排好。注意玻璃密封罐一定要确保幹淨,以免蘋果醋在制作過程中變質、壞掉。
倒入米醋(沒過水果),密蓋,不要将玻璃罐裝滿,留一定空間發酵。
将蘋果醋放陰涼幹燥處一個月,即可食用,不能放在有陽光或是溫度高的地方。泡制的時間越長,蘋果醋的味道越好,顔色也會越來越漂亮。
泡好後的蘋果醋中會有些果肉的沉澱,可用幹淨的紗布将其過濾。制好的蘋果醋濃度較高,可能會傷害食道及腸胃,不能直接飲用。應将其和水以1:8的比例調制飲用,加點蜂蜜味道更佳,但開蓋後需盡快喝完。
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