明日大雪節氣吃什麼菜-tft每日頭條

明日大雪節氣吃什麼菜

生活更新时间:2025-03-06 02:52:46

來源：央視新聞

今天是二十四節氣中的“大雪”

時至仲冬

窗外寒風凜冽

古有諺語

“冬天進補，開春打虎”

今天正是大吃一頓、以食補寒的好時機

明日大雪節氣吃什麼菜（大雪已至宜以食進補）1

我們整理了幾道經典的傳統美食

手巧的你快把它們端上今天的餐桌吧！

↓↓↓

大雪當天吃“三雪”

大雪節氣宜于溫補、貴在“養藏”

飲食上來看

吃“三雪”最為适宜

“三雪”即雪藕、雪菜、雪梨

明日大雪節氣吃什麼菜（大雪已至宜以食進補）2

雪藕

雪藕，因其“色白如雪”而得名

外表細嫩光滑，呈銀白色

肉質脆嫩多汁，甜味濃郁

明日大雪節氣吃什麼菜（大雪已至宜以食進補）3

詩人韓愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之贊

雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C等

生吃鮮藕能清熱解渴

如将鮮藕壓榨取汁，其功效更甚

煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心

有消食、止渴、生肌的功效

建議小食譜→糖醋藕丁、茄汁藕餅

雪菜

雪菜，又稱雪裡蕻

因其在北方秋冬季葉子會變為紫紅色而得名

明日大雪節氣吃什麼菜（大雪已至宜以食進補）4

雪菜富含維生素C、胡蘿蔔素等成分

冬天食用可提神醒腦，開胃消食

溫中利氣，明目利膈

還有一定的減肥功效哦

建議小食譜→清炒雪裡蕻、雪裡蕻炒百合

雪梨

雪梨，肉嫩白如雪

味美汁多，甜中帶酸

《本草綱目》記載

“梨者，利也，其性下行流利。”

明日大雪節氣吃什麼菜（大雪已至宜以食進補）5

雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的良效

冬季是呼吸道系統疾病的高發時段

多吃雪梨可緩解咽喉幹、癢、痛、音啞等症狀

建議小食譜→冰糖雪梨、銀耳雪梨湯

年糕

年糕素有“消寒糕”的美稱

蒸熟的糯米

配上核桃仁、桂圓、紅棗等食材

嘗一口，軟糯微甜

明日大雪節氣吃什麼菜（大雪已至宜以食進補）6

由于糯米中的含糖量高

吃了以後會讓身體變得暖暖和和

有溫熱滋補、健脾養胃的功效

這個冬日和年糕有點兒配哦

羊蠍子

羊蠍子是指帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨

其外形與蠍子相似

據《本草綱目》記載

羊髓是一種不可多得的藥材

“甘，溫，無毒，利血脈”

明日大雪節氣吃什麼菜（大雪已至宜以食進補）7

羊蠍子具有滋陰清熱、補鈣益氣、養顔美容的功效

肉香嫩而不膩，骨多髓而不滑，湯濃香而不膻

一口下去，濃厚醇香，回味無窮

八寶飯

八寶飯是浙江的一道傳統名點

糯米輔以豆沙、棗泥、果脯、蓮心、桂圓等原料

在鍋中熬煮成黏稠狀

煮熟之後加一點糖

甜暖糯的口感

令人在寒冬中倍感溫暖

是大雪節氣不容錯過的佳品

明日大雪節氣吃什麼菜（大雪已至宜以食進補）8

除了文中提到的美味佳肴

冬棗、紅粥、炖排骨都是大雪這一天不錯的選擇~

外面寒風陣陣

家中暖意融融

今天你的餐桌上加哪道菜呢？

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