反刍動物對粗蛋白質消化的特點-tft每日頭條

反刍動物對粗蛋白質消化的特點

生活更新时间:2025-01-15 19:54:21

牛、羊都是反刍動物，擁有的胃與其他動物不同，通過反刍，瘤胃中微生物的作用，就導緻了它們對蛋白質的消化吸收、碳水化合物的消化和吸收、脂肪的消化吸收。下面讓我們一起來了解了解。

一、蛋白質的消化吸收

1、飼料蛋白質在瘤胃中的降解

飼料蛋白質進入瘤胃後，一部分被微生物降解生成氨，另一部分從腎排出，這種氨和尿素的合成和不斷循環，稱為瘤胃中的氮素循環。

反刍動物對粗蛋白質消化的特點（羊等反刍動物對這些營養物質有什麼消化特點）1

2、微生物蛋白質的産量和品質

瘤胃中80%的微生物能利用氨，其中26%可全部利用氨，55%可以利用氨和氨基酸，少數的微生物能利用肽。瘤胃微生物蛋白質的品質次于優質的動物蛋白，與豆餅和苜蓿葉蛋白相當，優于大多數的谷物蛋白。

二、碳水化合物的消化和吸收

1、粗纖維的消化吸收

飼料中粗纖維被反刍動物采食後，在口腔中不發生變化。進入瘤胃後，瘤胃細菌分泌的纖維素酶将纖維素和半纖維素分解為乙酸、丙酸和丁酸。三種脂肪酸的克分子比例，受日糧結構的影響而産生顯著差異。

2、澱粉的消化吸收

進入瘤胃後，澱粉等在細菌的作用下發酵分解為VFA與二氧化碳，VFA的吸收代謝與前述相同，瘤胃中未消化的澱粉與糖轉移至小腸，在小腸受胰澱粉酶的作用，變為麥芽糖。

三、脂肪的消化吸收

被反刍動物采食的飼料中脂肪，在瘤胃微生物作用下發生水解，産生甘油和各種脂肪酸。其中包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

反刍動物對粗蛋白質消化的特點（羊等反刍動物對這些營養物質有什麼消化特點）2

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