現在人們日漸注重養生，所以秋葵這種營養極其豐富的蔬菜也就變成了人們的新寵。但依然有很多朋友覺得不太會烹饪，今天小昕就來給大家說說幾種秋葵的做法，簡單方便，記得多給家人多一些哦！

非常簡單方便的小炒！

1.秋葵洗淨，改刀，備用。

2.蔥切蔥花、蒜切片、辣椒切段，備用。

3.找一個小碗，放入鹽、老抽、生抽、蚝油、少許白糖、少許醋攪拌成料汁。

4.鍋中熱油，放入蔥、蒜、辣椒翻炒出香味。

5.放入秋葵翻炒均勻，倒入料汁，翻炒收汁即可。

早餐給你愛的人，暖暖的！

1.秋葵洗淨，切薄片。

2.蛋液3個左右，快速攪拌均勻，放入少許鹽和200g左右的清水攪拌均勻，備用。

3.撇去表面的泡沫，或者過篩也行，放置10分鐘左右。

4.把秋葵片輕輕的放置蛋液上，蛋液要靜置的時候再放入秋葵，放好後不要晃動也不要攪拌，蓋上保鮮膜。

5.蒸鍋燒水，水開放入雞蛋，蒸7分鐘，關火後不開蓋子焖2分鐘。

6.取出，根據自己喜好，淋一些香油和生抽即可。

健康低脂，而且微辣也下飯！

1.秋葵洗淨，切小段，備用。

2.雞腿肉去骨，切丁，放入黑胡椒粉、料酒、澱粉抓勻，腌制15分鐘左右。

3.鍋中熱油，放入雞丁翻炒變色。

4.放入秋葵翻炒，加鹽、生抽、辣椒段、少許辣椒醬調味。辣椒醬根據自己喜好選擇哦，也可以不放，隻有辣椒也行。

5.都熟後了裝盤即可。同樣的做法，也可以搭配肉片、蝦仁、其他蔬菜等。

顔值和味道都在線，小朋友也超級喜歡。

1.蝦仁剁成蝦蓉，擠入一點點檸檬汁去腥，加鹽和少許生抽抓勻，腌制15分鐘。

2.秋葵洗淨，去蒂，縱切一刀，一分為二。

3.用小勺子挖去秋葵裡面的籽，開口的地方再澱粉中蘸一下，方便固定蝦肉。

4.把腌好的蝦肉放進凹槽，稍微按壓。不要太過了，齊平就好，如果覺得不夠緊實，可以沾一點水再壓實。

5.鍋中熱少許油，油熱後蝦肉一面朝下，小火煎制2分鐘，然後輕輕翻面，倒入少許清水，焖煮2分鐘。

6.開蓋後輕輕去除，擺盤。

7.鍋中倒入少許清水，再放入蒜泥、生抽、白糖、澱粉煮至粘稠，關火放入一點香油。

8.最後把料汁淋在表面即可。

高顔值土豆泥，看着心情就好！

​1.土豆去皮，切厚片，蒸熟後碾成土豆泥，加入黑胡椒等其他你喜歡的調料攪拌均勻，備用。

2.蒜切蒜末、蔥切蔥花、胡蘿蔔切小丁，混合在一起，再加入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒、鹽、雞精、黑胡椒、澱粉，攪拌均勻。

3.秋葵洗淨，在沸水中煮熟，撈出控水，切記别煮太久，熟了就行了。

4.秋葵切片，大約0.5的厚度足以。

5.找一個圓形的大碗，如果有玻璃碗最好，可以不用刷油最後就倒扣出來，如果沒有的話可以少刷一層芝麻油。利用秋葵的粘性，沿着碗擺一層秋葵。

6.中間放入土豆泥，輕輕壓實。

7.盤子扣在碗上，倒扣過來，輕輕取下就可以了。

8.鍋中熱少許油，倒入料汁，攪拌均勻，煮至粘稠，直接澆在表面即可。

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