炖鲅魚?原料:鲅魚、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、十三香、生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、白酒,今天小編就來聊一聊關于炖鲅魚?接下來我們就一起去研究一下吧!
炖鲅魚
原料:鲅魚、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、十三香、生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、白酒。
鲅魚去頭,去内髒清洗幹淨,改刀。鍋中熱油放入一勺白糖。鲅魚下入鍋中煎制兩面金黃。碗中加入一勺生抽,一勺醋,半勺老抽,一勺耗油。加入一勺白酒。放入蔥姜蒜片。加上料汁。加水沒過魚。加鹽雞精十三香大火燒開,小火炖二十分鐘。
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