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電磁爐放鋁鍋為什麼不過電

生活更新时间:2024-12-05 12:45:09

電磁爐作為一種廚房必備品正受到越來越多的重視。但是任何一個物件都有其不完美性，比如電磁爐就不可以使用鋁制的鍋來做飯。

你可能知道電磁爐不能用鋁制的鍋，因為買電磁爐的時候人家會告訴你使用什麼樣的工具做飯，甚至還會唆使你再買其一套用電磁爐做飯的專門用具。但是你知道為何電磁爐不可以用鋁制鍋嗎？其原理又是如何呢？

電磁爐放鋁鍋為什麼不過電（用電小常識48）1

圖一

這首先要從電磁爐的工作原理講起了：電磁爐從其名字上你就可以知道它肯定和磁有關，的确，電磁爐就是用磁的原理來加熱物體的，它加熱物體的原理和一個電學的名詞有關，叫做“渦流”，它因其像漩渦一樣所以得名。

電磁爐放鋁鍋為什麼不過電（用電小常識48）2

圖三

不隻有鋁制鍋不可以，陶瓷之類的做飯用具也是不可以的，隻能用明火來加熱物質。鐵鍋和不鏽鋼鍋都是可以的，不鏽鋼鍋之所以可以是因為其内部也是由鐵磁材料組成的。

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