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清明節做青團的是啥植物

生活更新时间:2025-01-08 18:34:37

清明節做青團的是啥植物?清明節做青團的植物是艾草或漿麥草，青團的青色是用漿麥草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣現在市面上賣的青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾草汁，青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春遊小吃，接下來我們就來聊聊關于清明節做青團的是啥植物?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清明節做青團的是啥植物

清明節做青團的植物是艾草或漿麥草，青團的青色是用漿麥草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在市面上賣的青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾草汁，青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春遊小吃。

青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的曆史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。

菜品特色：青團油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。蒸熟以後綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。

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