魚腥草屬于三白草科多年生宿根性多年生草本植物，是雲南、貴州、四川、重慶人民廣為食用的野生蔬菜，幾乎每家每戶都吃，是這些省的人們喜愛的食用植物，在民間作為食用與入藥已經有2000多年的曆史。過去都是利用休閑時間去野外采挖，市場上銷售的魚腥草都是農民在鏟土坎和田坎時收集的，也有專門去采挖野生的魚腥草作為蔬菜銷售，當時的價格按照當時的行情也是相當昂貴的，大約一公斤野生魚腥草的銷售價格相當于1公斤大米的價格。現在我們這裡的魚腥草都是人工種植的，種植魚腥草的經濟效益比種糧食的高，通常畝産魚腥草2000公斤以上，現在每公斤10元左右，畝年收入超過2萬元。
野生魚腥草一般生長在蔭蔽、潮濕、土壤疏松的土坎、田坎、水溝邊、濕潤的疏林地等處，如果人工種植可以在果園、樹林、玉米地進行套種。
由于折耳根的根莖入土比較淺，吸收根少，而且根毛發達要求生長的土壤相對濕度75—80%，所以野生的魚腥草通常喜歡生長在懸崖峭壁下面的土壤中，因為懸崖峭壁下水分充足，蔭蔽，而且泥土比較疏松，所以魚腥草的生長。
魚腥草雖然在各種土壤條件下都能生長。但是以沙壤土或者壤土生長最好，産量最高。生長的土壤酸堿度以中性或者微酸性比較好。對土壤營養的要求以氮、鉀為主，在施足氮肥的基礎上，增施磷、鉀肥對地下根莖的形成具有重要的作用。
野生魚腥草可以分高原魚腥草、北方魚腥草和島嶼魚腥草等類型。高原魚腥草主要分布在雲南、貴州、四川、重慶、湖南等地。北方魚腥草生長在黃河沿岸，水源充足的北方低窪地帶有少量的生長。島嶼魚腥草主要生長在海南省和東南沿海等地。
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