白糖糕的家常做法?粘米粉150克,清水150克,白砂糖50克,酵母3克,今天小編就來聊一聊關于白糖糕的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
粘米粉150克,清水150克,白砂糖50克,酵母3克。
将白砂糖和粘米粉混合。
用150克溫開水溶解酵母。
将酵母水倒入步驟1中,攪拌至混合物完全融合成無顆粒狀态,然後倒入到7寸的固底模具中(什麼固底模具都可以)。
蓋上保鮮膜,放入烤箱,用酸奶發酵程序,發酵5個小時。烤箱裡放幾杯熱水增加濕度。
冷水入鍋,水沸騰後蒸30分鐘,熄火後焖5~10分鐘再取出,倒扣脫模。
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