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燒鲑魚方法

生活 更新时间:2024-09-01 19:20:22

燒鲑魚方法?鲑魚一定要活的(如果是野生的最好),魚的重量在500克左右是最好的,我來為大家科普一下關于燒鲑魚方法?以下内容希望對你有幫助!

燒鲑魚方法(制作的步驟有哪些)1

燒鲑魚方法

鲑魚一定要活的(如果是野生的最好),魚的重量在500克左右是最好的。

讓賣魚的幫你把鱗片刮幹淨,魚鳍不要剪掉。内髒洗幹淨,因為鲑魚油刺自己洗容易弄傷。

回家再用水沖幹淨。放置盤中待用。

用刀在魚的背部劃3道橫條,這樣蒸的時候容易入味。兩面都要劃。

準備姜片、蔥段、黃酒、蒸魚料。

把姜片放在盆子的底部、魚肚子裡和魚背上,灑上一點黃酒500克的魚放上5湯勺蒸魚料,放上蔥段還可以放少量雞精不用放清水了。

鍋中放水放上支架再放上魚。用大火蒸20-30分鐘,蒸好不要馬上打開鍋蓋,再悶5分鐘。蒸魚中不用翻身。大功告成了。

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