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自己熬的筒骨湯怎麼保鮮

生活更新时间:2024-09-06 00:18:22

自己熬的筒骨湯怎麼保鮮?保存方法：（1）如果是剛熬好的骨頭湯就晾涼後放入冰箱冷藏，如果是吃剩下的骨頭湯就再次煮沸晾涼後放入冰箱冷藏，下面我們就來說一說關于自己熬的筒骨湯怎麼保鮮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自己熬的筒骨湯怎麼保鮮

保存方法：

（1）如果是剛熬好的骨頭湯就晾涼後放入冰箱冷藏，如果是吃剩下的骨頭湯就再次煮沸晾涼後放入冰箱冷藏。

（2）待骨頭湯凍凝固後，用勺子把上面的浮油撇掉，然後把剩下的部分，注入制冰格内，使之凍結成塊。

（3）最後将凍好的高湯塊保存在冷凍室即可。

注意事項：

（1）最好少量多格分裝骨頭湯，随用随取，避免反複化凍冰凍影響湯品質，加快湯的質變速度。

（2）化凍後的湯是有點水油分離的，味道和營養上都比不上現煮的，若有時間最好還是現做現用的好。

（3）如果隻保存一兩天，就直接把骨頭湯加蓋，放在冰箱冷藏格保存即可。

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