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自己熬的筒骨湯怎麼保鮮

生活 更新时间:2024-12-23 13:32:30

自己熬的筒骨湯怎麼保鮮?保存方法:(1)如果是剛熬好的骨頭湯就晾涼後放入冰箱冷藏,如果是吃剩下的骨頭湯就再次煮沸晾涼後放入冰箱冷藏,下面我們就來說一說關于自己熬的筒骨湯怎麼保鮮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自己熬的筒骨湯怎麼保鮮(保存骨湯時要注意什麼)1

自己熬的筒骨湯怎麼保鮮

保存方法:

(1)如果是剛熬好的骨頭湯就晾涼後放入冰箱冷藏,如果是吃剩下的骨頭湯就再次煮沸晾涼後放入冰箱冷藏。

(2)待骨頭湯凍凝固後,用勺子把上面的浮油撇掉,然後把剩下的部分,注入制冰格内,使之凍結成塊。

(3)最後将凍好的高湯塊保存在冷凍室即可。

注意事項:

(1)最好少量多格分裝骨頭湯,随用随取,避免反複化凍冰凍影響湯品質,加快湯的質變速度。

(2)化凍後的湯是有點水油分離的,味道和營養上都比不上現煮的,若有時間最好還是現做現用的好。

(3)如果隻保存一兩天,就直接把骨頭湯加蓋,放在冰箱冷藏格保存即可。

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