中國是茶的故鄉，從神農嘗百草起茶，經曆了無數個朝代，也見證了曆史的榮辱興衰，因而具有悠遠深邃的底蘊和内涵。世界第一部茶葉著作——《茶經》，就是出自我國唐代陸羽之手。

采茶、制茶、飲茶已有幾千年曆史，名品荟萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。每種都有其獨特的品質與特點，茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。

品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。

飲茶始于中國。茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點。同樣質量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術不一，泡出的茶湯會有不同的效果。

我國自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經驗。泡好茶，要了解各類茶葉的特點，掌握科學的沖泡技術，使茶葉的固有品質能充分地表現出來。

中國人飲茶，注重一個"品"字。"品茶"不但是鑒别茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。因為喝茶對人體有很多好處，同時品茶本身能給人們帶來無窮的樂趣。

在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。

品茶需要好環境，以簡單清幽為上。茶可獨酌，也宜共飲。古人講究以茶會友，佳茗、良辰 、美景、知音。“寒夜客來茶當酒”，品茶間主客雙方曲盡情意。友誼即像酽茶，越品越濃。喝一杯好茶，聽一首名曲，讀一本好書，在平淡中享受生活之樂，懷一份虛融淡泊的心境， 此為品茶之樂。

中國園林世界聞名，山水風景更是不可勝數。利用園林或自然山水間，搭設茶室，讓人們小憩，意趣盎然。

中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最适合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉适當拼配也是必要的。

主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，随喝随添，使茶水濃度基本保持前後一緻，水溫适宜。在飲茶時也可适當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和

茶文化對于每個人的影響是非常巨大的，學習茶文化，就是學習中華文化，能夠感受到古代中國的君子情懷，提升自身文化修養，讓自己擁有君子如蘭的氣質。茶文化的深奧，不是小編一篇文章可以概括的，大家可以閱讀曆史著作，感受茶道之美，學習茶文化知識。

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