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釣魚宰魚吃魚要注意哪些問題

生活 更新时间:2024-07-03 21:31:35

最近有許多報道可以看到釣魚時突然暈倒,住進ICU,還有報道吃海鮮時被紮手指住進ICU,宰魚店宰魚洗魚時被紮住進ICU面臨被截肢的危險……,出現這一現象的罪魁禍首是什麼呢?于藥師在這裡給大家科普一下。

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出現這一可怕現象的罪魁禍首就是“創傷弧菌”。現在先給大家科普一下創傷弧菌。

創傷弧菌為革蘭陰性杆菌,屬弧菌屬,1964年首次分離得到,生長在溫暖海水中,水溫低于17℃或污染的海水中難以生長,常寄生在貝殼内的海洋生物中(如牡蛎、蚌等)。如果您購買的海産品中有攜帶有創傷弧菌可在室溫下大量繁殖,如果不小心被海産品紮到可能會感染緻病。

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那麼被創傷弧菌感染後有哪些表現呢?

1. 膿毒症:這類主要發生在生吃一些牡蛎等貝殼類海鮮後,創傷弧菌通過胃腸道入血,引起膿毒血症。主要表現引起急性發熱、寒戰、休克和血性大疱樣皮損。明顯的皮損一般從下肢腳趾開始,進展迅速,數小時就會累及到整個下肢甚至到軀幹,進展非常迅速。

2. 創傷感染:這類主要見于本身身體有破口,有破口的身體接觸到帶菌海水或被海洋生物刺傷而感染。主要表現在肢體局部的皮膚、肌肉壞死,迅速發展成膿毒症,危及生命,甚至需要截肢。這類多見于宰魚店從業人員,或紋身人員接觸到帶菌海水等。

3. 胃腸炎:這類情況一般比較輕,主要表現以腹痛、腹瀉為主,一般不需要住院。

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但是大家也不必驚慌,不是被魚、螃蟹等海鮮紮一下就一定會感染創傷弧菌,那麼哪類人群容易感染創傷弧菌呢?有慢性肝病、惡性腫瘤、慢性腎功能不全、糖尿病患者、免疫功能低下、長期酗酒等易感染創傷弧菌。

如何預防呢?

1. 不吃或少吃生海産品。海産品盡量煮熟之後享用。

2. 皮膚有傷口不要接觸河水、海水或海産品。如果不慎被刺傷要引起重視,要立即用流動的清水沖洗傷口,邊沖洗邊擠壓傷口,盡量讓病菌随血流排出,并及時用肥皂水清洗傷口。沒有嚴重基礎疾病的輕微傷口感染可用四環素類如(多西環素)或喹諾酮類(左氧氟沙星、環丙沙星)等藥物。

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如果感染創傷弧菌該選擇什麼抗菌藥物呢?

1. 在創傷弧菌膿毒症診斷成立1小時内要盡快靜脈使用敏感的抗菌藥物治療。一般選擇三代頭孢(頭孢他啶、頭孢曲松等)聯合四環素類(多西環素等)治療原則應遵循早期、聯合、足量。

2. 在感染創傷弧菌中晚期或嚴重感染一些強效的抗菌藥物如四環素類、亞胺培南西司他汀效果可能比較差,一般以三代頭孢(頭孢他啶、頭孢哌酮等)聯合喹諾酮類(左氧氟沙星)治療7-10天,注意不推薦單獨使用亞胺培南西司他丁、多西環素等治療。

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海鮮固然好吃,但吃時需注意;生吃海鮮很美味,煮熟食用更健康;釣魚愛好者、宰魚從業者、廣大海産品愛好者你們注意了麼?

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