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融合菜是什麼菜系

生活 更新时间:2024-07-29 14:20:19

融合菜是什麼菜系?融合菜不屬于任何菜系,融合菜簡單理解,就是“混搭”,具體就是将中餐的粵菜、陝菜、川菜、淮楊菜等與西餐、日餐、東南亞餐等相互糅合,用多元的烹饪方式創新出全新的味型,形成新的流派,接下來我們就來聊聊關于融合菜是什麼菜系?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

融合菜是什麼菜系(融合菜是哪種菜系)1

融合菜是什麼菜系

融合菜不屬于任何菜系,融合菜簡單理解,就是“混搭”,具體就是将中餐的粵菜、陝菜、川菜、淮楊菜等與西餐、日餐、東南亞餐等相互糅合,用多元的烹饪方式創新出全新的味型,形成新的流派。

這種烹饪方式充滿了多元化的味道,将西式、日式、泰式等各國特色以創新性的方式融入本土風味,但融合并不是單純的将菜品組合在一起,也不是盲目的創新,而是廚師本身必須有深厚的專業基礎。

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