月餅 茶葉 白酒 購物卡 大閘蟹 電子産品

這“六大件”最受市民歡迎

鏡頭

團圓禮 帶回家

中秋是團圓的日子，顧客挑選“回家”月餅。（記者張奇輝 攝）

中秋節前，月餅大幅降價。（記者 柯笛攝）

廈門日報訊（記者 沈彥彥）近日，蘇甯易購、京東等電商巨頭紛紛公布中秋節需求的大數據，中秋市場的火爆從這些數據中可窺見一斑:中秋節哪些禮品最受市民歡迎；廈門市場最愛哪些品牌和口味的月餅；又有哪些商品堪稱“福利之王”？昨日，記者結合幾組大數據走訪廈門市場。

蘇甯易購的中秋節大數據中顯示:月餅、白酒、各式禮盒、大閘蟹及蟹卡成為中秋市民消費的“主角”，從全國來看，大閘蟹及蟹卡銷量首次超過月餅。而在廈門，記者也從我市多家納入重點監測系統的商超了解到，月餅、茶葉、白酒、購物卡、大閘蟹、電子産品是最受市民歡迎的“六大件”。

而從團購福利方面來說，糧油、月餅堅果、乳制品、日用品、炖鍋及小家電則位居廈門中秋團購的前列。“根據我們的調研，在市場下沉化、電商中心化、銷售社群化的新市場形勢下，今年糧油企業中秋期間仍然實現銷量增長。”廈門市糧食行業的相關負責人告訴記者，這主要源于中秋團購市場對糧油産品的拉動。

另據廈門月餅網的數據顯示，黃則和月餅、華美月餅、美心月餅、向陽坊月餅、安德魯森月餅仍然是廈門市場的月餅主力品牌。

觀察

月餅銷售:線下拼價格 線上玩創意

廈門日報訊（記者 柯笛 見習記者 盧劍豪）中秋佳節，賞月團圓。作為象征團圓和睦的傳統食物，月餅備受關注。近日，記者實地走訪廈門多家商超，發現不少月餅正在猛烈打折，而在網絡上，各大品牌跨界聯名推出的創意月餅，搶占了不少眼球和銷量。

線下銷售比去年慢熱

走進商場、超市、糕點店，以紅、金色喜慶包裝為主的月餅們被擺在顯眼的貨架上。“滿100減20元！”“買一斤送半斤！”“買一盒送兩盒！”在中秋前三天，許多月餅開始“瘋狂”打折。記者在一家大型超市看到，一種鮑翅月餅原價398元一盒，當天以同樣的價格不但能抱回兩盒，還能獲贈一盒稍便宜些的月餅。

一名月餅促銷員告訴記者，大約從上周末起，月餅銷量開始猛漲，“這個廠家出品的幾款月餅由我負責銷售，之前日銷也就幾千元，上周末開始快速增長到日均營業額2萬多元。”促銷員小梁告訴記者，臨近中秋，雖然價格跌下來，但銷量大增。

月餅銷量激增，一方面得益于時間節點逼近帶來的需求增長，另一方面也與促銷力度加大密不可分。“越臨近中秋，打折力度越大。”促銷員小李向記者透露，與散稱月餅不同，中秋節過後，月餅禮盒基本都會下市，所以為了盡快清掉庫存，一些廠家傾盡全力拉低月餅單價，盡可能多地賣出更多月餅。

不過，盡管月餅禮盒因為需求和打折等原因熱銷，在年年參與促銷活動的促銷員們看來，今年的月餅銷售市場比起去年還是相對有些慢熱。一名促銷員告訴記者，去年中秋，節前半個月自己就進入忙碌狀态，而今年的中秋月餅禮盒大約從中秋節前一周才開始熱賣。

業内人士分析，在一些線上銷售平台，月餅的品牌、種類、口味比起線下有更多選擇，網購分流可能是今年線下月餅銷售慢熱的原因之一。

線上創意無限火爆熱銷

打開網購平台搜索，拼創意的月餅不在少數，星球包裝、立體賀卡、複古提籃、雕花木盒；燕窩、鮑魚、抹茶拿鐵、流心榴梿……各式各樣的包裝，名貴稀奇的口味，網絡上不怕選擇局限，隻怕多到挑花眼。淘寶上，一款燕窩流心奶黃月餅月銷多達15萬餘件，一款頗具古典風情的雙層提籃月餅有近10萬件的月銷量，比拼創意的同時，月餅間的銷量之争倒也比線下更加公開透明。

同時，還有一批精美的跨界聯名月餅走進大衆視野，憑借獨特的創意“截下”不少客流。如網絡視頻達人李子柒和國家寶藏聯名的“紙影觀花”月餅禮盒，打開開關，鈎上手柄，禮盒搖身變成一盞發光的花燈，用皮影戲和紙雕的藝術手法表現貂蟬拜月和李白邀月這兩個具有中秋特色的民間典故。據說上線33分鐘熱銷3萬餘份，并很快斷貨。

尋味中秋節

老廈門餐桌上有啥？

芋頭燒鴨:兒時味道 中秋經典

昨日上午，記者來到第八市場，看看中秋佳節，大夥都打算買些啥。

在菜市場内的肉鋪，張阿姨正在認真地挑選剛宰殺好的鴨子。張阿姨說，每到中秋節，家中餐桌都有一道必不可少的菜肴——芋頭燒鴨。

“從小父母就告訴我們吃鴨補身。而這個時節芋頭成熟了，松軟綿密。‘芋’在閩南俗語中又有‘好出路’的說法，因此吃芋頭被寄予了美好的寓意。”張阿姨說，時令芋頭與鮮嫩的鴨子共同烹調而成的芋頭燒鴨，是她們家的經典菜。

一位陳姓店家也告訴記者，在中秋節當日，鴨子的銷量較平時有很大提升。“平時我們一天能賣80到100隻鴨子，中秋當天能賣近200隻！”

大閘蟹：膏肥肉滿 價格實惠

在八市的海鮮攤位上，不少商家将大閘蟹擺在最顯眼的位置。“這個季節的大閘蟹，膏滿肉肥，非常适合食用。”正在挑選大閘蟹的市民王先生告訴記者，“在外打拼的孩子難得回家一趟，能到市場親自挑選大閘蟹，為他們烹饪出可口的美食，是我們做長輩最大的心願。”

“目前市場上的大閘蟹，大多産自江浙滬一帶，價格在七八十元至一兩百元之間，單價會比市場上的膏蟹、梭子蟹等品種貴一些。”攤販張先生說，雖然價格較貴，但買的人還是很多，一天的銷量能到四五百斤。

手工月餅：品種多樣 物美價廉

“我在美國讀書3年以來，每到中秋節，想的都是這家店月餅的味道。”在八市内一家做糕餅的門店前，從美國畢業歸國的李同學正在櫃台前挑選自己心儀口味的月餅，她告訴記者，在國外的這幾年，最懷念的就是這手工月餅的味道。

除了李同學，在八市這家手工月餅店門前，裡裡外外圍了不少前來購買月餅的客人。記者了解到，店内月餅口味有十來種，其中紅綠豆餡的月餅最為暢銷。“因為紅綠豆餡是我們自己調制的。“店主丁先生一邊做着月餅一邊說，中秋期間，店内每天可售出上千塊月餅。（文/圖 記者 薛堯 見習記者 張玉榕 黃琬鈞 實習生 陳勝男）

鍊接

廈門今年月餅外賣銷量:雙黃白蓮蓉稱冠

根據餓了麼統計數據顯示，今年1月至9月初，廈門外賣月餅數據同比增長7倍，用餓了麼點月餅的用戶人群同比增長了6.8倍；從8月上旬開始，廈門的月餅訂單量再次迅速增長，9月1日至9日期間，月餅銷量環比8月初提高了5倍。

根據數據統計，廈門今年在售月餅的種類達216種，同比增長213%，雙黃白蓮蓉月餅擊敗鮮肉月餅成為廈門今年外賣銷量最高的月餅。值得一提的是，或許受到豬肉價格漲價的影響，鮮肉月餅銷量直接跌出了前5名。（記者 柯笛 王玉婷）

提醒

“健康月餅”未必健康 月餅淺嘗即可

中秋佳節全家團圓賞月吃月餅是一大樂事。如今市面上月餅種類繁多，無論是餡料還是餅皮都有很多選擇，其中不乏打着“健康”旗号的新型月餅。第一醫院專家提醒，“健康月餅”未必健康，吃月餅淺嘗即可。

月餅屬于高脂高糖食品，近年來市面上出現一些所謂的無糖月餅，其實隻是将常用的蔗糖換成了山梨醇、木糖醇等代糖，産品仍含有大量油脂類食材，本質上還是高熱量食品。

冰皮月餅也是近年頗為流行的産品，口味比較清淡。但是冰皮月餅的糖和脂肪含量并不低，隻是和傳統月餅相比脂肪含量較低。

因此，不管是不是“健康月餅”，都提倡少量食用。尤其是高血糖、高血脂、膽囊炎患者，更應該淺嘗辄止。（記者 楚燕）

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