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豬皮凍怎麼做

生活更新时间:2025-02-25 03:02:22

豬皮凍怎麼做?準備所需原料鍋中加水，放入姜片和蔥，豬皮洗淨，拔去殘留的豬毛，并且刮去豬皮上的油脂，水開後放入處理好的豬皮煮2分鐘，我來為大家講解一下關于豬皮凍怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

豬皮凍怎麼做

準備所需原料。

鍋中加水，放入姜片和蔥，豬皮洗淨，拔去殘留的豬毛，并且刮去豬皮上的油脂，水開後放入處理好的豬皮煮2分鐘。

豬皮凍。

煮好撈出，再次刮去豬皮内面的剩餘油脂。

放入清水中清洗幹淨。

切成均勻的細絲。

切好後用清水清洗幹淨。

橙子皮、蔥、姜片、八角、香葉和适量清水，以及切成絲的豬皮，放入壓力煲中

枸杞子泡發。

大概半小時左右，壓力鍋工作結束，加入少許鹽和泡發的枸杞子，和蓋再焖十分鐘。

炖好的豬皮凍放涼，倒入容器中。

入冰箱冷藏至結凍。

倒扣從容器中取出完全凍好的豬皮凍，切塊裝盤，食用時可搭配自己喜歡的蘸料。

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