來源：嘉興日報-嘉興在線

乳制品是人們生活中必不可少的食品之一，攝取适量的乳制品可以讓健康加分。但是往往許多人卻因乳糖不耐受、過敏等原因而無法喝牛奶或者羊奶，對于他們來說，駝奶的出現真是一大“福音”。

然而，市面上五花八門的駝奶，讓人挑選的眼花缭亂。那麼，究竟怎樣的駝奶才是真正純天然的駝奶呢？

記者了解到，按照國家标準駝奶可分為：全脂純駝乳粉、調制駝乳粉、固體飲料等三個檔次。第一檔是含量95%以上是國家規定的可稱之為全脂純駝乳粉,俗稱純駝奶。第二檔含量70%及以上，添加了别的營養成分的為配方駱駝奶粉，也就是調制駝乳粉，比如市面上最常見的初乳益生菌駝奶、益生菌駝乳粉等。第三檔含量5%-10%甚至更低，也就是常見的駝奶固體飲料、駝奶蛋白粉、駝奶營養粉等。

那麼怎樣才能挑選到純正的駝奶呢？簡單來說，就是“七看一嘗”，看名稱、看配料表、看産地、看企業、看價格、看購買渠道、看顔色以及親自品嘗。

從名稱裡不難發現，名稱裡寫有配方、調劑、固體飲料等信息，隻要是含有駝奶營養粉、駝奶蛋白粉字樣的均不是純駱駝奶，隻有認準“純”駝奶粉才是硬道理。在配料表上，純正的駝乳粉配料隻有一種，那就是駝奶生鮮乳，如果含有大豆粉、乳清粉等，就不是純駝奶粉，需要注意的是，如果配料表中駝乳被列在後面，那麼這款駝奶的駝乳含量就很少。

再來就是看産地，我國駱駝的主要分布區域在新疆、内蒙古、青海、甘肅等省區的幹旱、半幹旱的荒漠草原上，目前，新疆和内蒙古是駝乳制品的兩大産區，由于駝奶原料不易保存，因此，距離産地越近的廠家為真。而看企業，就是上天眼查看，該企業是否為正規駝奶企業。

位于新疆阿勒泰地區的福海縣内的新疆旺源集團，擁有200萬畝放養駱駝的天然草場。其中，該企業的萬駝園也多次被央視報道，在今年6月20日中央電視總台大型直播特别節目《今日中國·新疆篇》中，更是以全國播出的駱駝産業代表企業，霸屏了整整七分鐘，讓更多的人了解到了旺源駝奶有機真牧場的奧秘。

作為中國駱駝奶行業領軍品牌，多年來，旺源通過與養駝牧民的長期緊密合作，堅持收放心奶源，産優質奶粉，持續的為廣大消費者提供産品質量過硬的優質有機純駝奶制品。“不做配方奶一直是公司産品研發的底線。我們不是一家為市場生産加工駝奶的企業，而是一家為消費者搬運天然有機駝奶的企業。”旺源集團相關負責人表示。

當然，真正的駝奶從産品的價格上也能看出一絲貓膩，新疆駝奶原料奶的價格平均在每公斤50元以上，價格高時，每公斤可以達到80到100元不等，而8到10公斤的原料奶經過加工生産，才能生産出一公斤奶粉，因此，如果一罐奶粉的價格為幾十元到一百元，那肯定不是真正的駝奶。

“純駝奶的購買渠道，建議在駝奶的專賣店，或者淘寶、京東的官方旗艦店。”旺源駝奶相關負責人介紹。

除了以上這些，最為直觀的分辨方法就是看産品的顔色，以及親自品嘗一番。駱駝奶相較牛奶來說，牛奶偏黃一些，相較羊奶來說，羊奶偏青一些。真正的駱駝奶顔色是純白色，口味是有一種駝奶獨特的香味，口感清淡、微鹹。（圖片由旺源集團提供）

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