想吃烤串别去買，燒烤師教你在家做。隻需有台電餅铛，五分鐘就能烤好。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
烤串絕對是這個夏天最受歡迎的美食，不管是在城市的高樓大廈，還是在街頭巷尾小胡同，咱們都能看到它的身影。不知道它有什麼魔力，反正就是能吸引很多人的胃口。但是現在，随着大家對食品衛生的重視，越來越多的黑心燒烤浮出水面。朋友們現在，都不敢随便去吃燒烤了。那為何不自己在家做呢？今天呢，我就以豬肉串為例，分享給大家烤串的家庭做法，隻需一電餅铛，五分鐘就能烤好，味道呢，也不比賣的差，好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。
首先是原材料的準備。
去皮豬五花肉一斤，洋蔥一個，精鹽少許，雞精少許，味精少許，孜然粉少許，辣椒粉少許。胡椒粉少許。小白芝麻少許。
接下來是制作過程。
1、首先将豬五花肉切丁，然後放在盆中，開始腌制。将洋蔥切絲，放入盆内，放入胡椒粉少許，孜然粉少許，精鹽少許，将其腌制半小時備用。
2、半小時後用竹簽子，将腌制好的豬肉丁穿好。然後将電餅铛預熱，在裡面刷上一層油。将豬肉串串擺平，将電餅铛蓋上蓋子，煎至兩分半鐘，兩分半鐘後，将豬肉串翻面，蓋上蓋子繼續煎至兩分半鐘。
3、煎完後接着将蓋子掀開，在豬肉串的兩面，各撒上少許的孜然粉和辣椒粉，然後再将豬肉串的兩面各煎半分鐘，即可食用。
接下來是制作要點。
1、新鮮的豬肉串不用進行過多的腌制，隻需放入洋蔥少許，胡椒粉少許等腌制底味即可。
2、烤串用的竹簽子，要先在清水中泡半小時。這樣竹簽子才不容易被電餅铛烤糊。
3、孜然粉和辣椒粉，大家可依據個人口味，适量的多放和少放。
好啦，一道，焦香可口，滋啦冒油，家常易做的烤肉串就做好啦！大家可以根據這個方法，烤自己喜歡吃的各種原材料。這次想吃燒烤不用再去買啦，家裡有台電餅铛，自己在家做就可以啦，五分鐘就能出鍋，你學會了嗎？
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