近日，由鎮江市發改委、鎮江文廣集團、江蘇文廣國際旅遊公司、鎮江味佳園食品有限公司聯合打造的融媒體節目《吉品曉鎮》再度發車。這次，采訪團隊來到了鎮江新區。

主持人 何潤吉：品鎮江文化，曉鎮江發展，各位好，我是潤吉，我現在的位置呢，是位于鎮江新區的中心地段，國家3A級旅遊景區心湖公園，大家看我身旁，有一個摩天輪，這是這裡重點推薦的旅遊項目，據說坐上它，可以有很幸福的感覺，還在等什麼呢，咱們趕緊玩起來吧。

心湖公園的摩天輪又被當地人稱作“新區之眼”，它的直徑達到了75米，總高度達到了88米，共設有56個座艙，在南京、揚州、泰州等鎮江周邊城市當中，它是高度最高的摩天輪。

心湖景區負責人 左衛兵：摩天輪在這個上面可以看到整個鎮江新區的城市風貌，景緻非常優美。

心湖區域原是濕地、沼澤地塊，後以人工開挖手段形成，引入江水，現以平昌橋為界，分為北湖景區和南湖景區。

心湖景區負責人 左衛兵：北湖是以硬件設施為主，集旅遊、旅遊設施、廣場建設和餐飲住宿一條街為主體，南湖是我們的濕地公園，是慢節奏的設施為主，以生态、低碳、綠化植物為主。

市民 張女士：比較安靜，像小情侶來談談對象、散散步，都比較好。

目前，景區内有音樂廣場、遊船碼頭、沙灘風情、水上森林等20個遊樂項目，水域面積達到700畝，一年當中，湖水有十個月達到二類水質，環境十分優美。

心湖景區負責人 左衛兵：我們這裡已經成為了候鳥遷徙中轉站，正常情況下，我們這邊每年都有七八十種禽類在我們這邊駐留、遷徙和生活。

來到鎮江新區，除了遊覽公園景點，當地美名遠揚的東鄉羊肉我們又怎會錯過呢。

主持人 何潤吉：寒冷的冬天，作為鎮江人，還能有什麼比吃一碗羊肉，喝一碗羊湯更加讓人興奮的呢，咱們今天呢，就來到了位于姚橋鎮的東鄉羊肉館，這裡的羊肉不僅非常的美味，而且還成功入選了非物質文化遺産，走，咱們就吃起來，聊起來吧。

當地人所說的東鄉，一般是指鎮江新區的大港、大路、姚橋、石橋、儒裡一帶，東鄉羊肉選當地飼養1到2年閹割過的山羊為食材，這種羊肉鮮味足，膻味少，烹饪出來的紅燒羊肉色澤通亮、入口即化。

東鄉羊肉制作技藝鎮江新區非遺傳承人、鎮江新區魯智深大酒店總經理 朱國林：羊肉就是要吃皮，這個皮肥而不膩，看起來油，實際上不是那麼葷，那麼肥。

除了飲食文化，鎮江新區的曆史文化底蘊也十分濃厚，姚橋鎮的朱氏宗祠始建于元末明初，是儒裡朱氏始祖朱亨三為紀念朱熹而建成的一座宗祠，占地1200平方米，2002年8月在有關人士倡議下重新修建，于2005年對外開放。

朱熹後人 朱慕良：裡面主要是朱熹的石像，也是全國來說唯一的，是漢白玉的。

雖在鄉村，但朱熹傳達出的儒家思想、注重文化學習的理念在當地源遠流長，一直影響着後人。

朱熹後人 朱慕良：注重文化，我們這裡很早之前就有小學、中學，縣城都沒有，但我們這裡有。

鎮江新區還擁有深厚的中國傳統民間藝術底蘊，位于鎮江新區姚橋鎮的華山村，有一種特有的泥塑吉祥玩具—— 華山太平泥叫叫，距今已經有1500多年的曆史，它的造型粗犷古樸，形神具備，但是制作工序繁多，工藝也十分講究。

華山太平泥叫叫第28代非遺傳承人 蔣信揚：第一步是采泥，采泥的時候呢，就講究泥，土質的問題，要冬天凍過了，面上一層，跟鍋巴一樣的，用扇子去扇，再用水去泡，泡了以後再捶打。

采好泥，捏好造型，便開始用竹簽插孔，隻有插準哨孔，才能吹的響亮。等泥塑晾幹，放進鍋竈中焙燒20分鐘左右。

華山太平泥叫叫第28代非遺傳承人 蔣信揚：冷卻之後上釉，釉上好了以後，開始滴顔色、點彩，最後一道工序就是點彩，它的眼睛、鼻子、胡子，都要用筆勾，把它勾出來。

通過不斷創新， 蔣信揚做出了"十二生肖"等寓意好彩頭的華山太平泥叫叫，也受到了消費者的青睐。華山太平泥叫叫于2006年被評為鎮江市非物資文化遺産，作為非遺文化傳承人，蔣信揚也一直緻力于走進校園傳授華山太平泥叫叫的制作技藝。

華山太平泥叫叫鎮江新區非遺傳承人 蔣信揚：我想把它一代代傳下去，讓我們太平泥叫叫發揚光大。

來源：鎮江民生頻道

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