emmm。。。其實講真的,在沒有接觸過榴蓮餅之前,小編對于榴蓮這種東西真的是全身都寫滿了抗拒。
一直想不明白,這麼臭的東西怎麼會賣的那麼貴,更迷茫的是竟然還會有那麼多的人愛不釋手。
但直到在朋友買了榴蓮芝士餅硬塞給我的那一刻。。。
哎呀媽呀,真香,這也太好吃了吧,别攔我,我要鎖死它!
所以自己在閑暇的時間内也是趕緊去學了一下它的做法,順便分享給大家。
☞ 所需食材:
中筋面粉80g 黑芝麻 适量 牛奶48g 玉米油5g 鹽1g 馬蘇裡拉芝士碎50g 榴蓮肉50g 全蛋液 适量
☞ 操作步驟:
在碗裡倒入中筋面粉、牛奶、鹽、攪拌均勻後揉捏成面團
揉捏上一段時間後加入玉米油,繼續揉捏
待面團揉捏光滑後,蓋上保鮮膜,讓面團松弛15分鐘左右
另外拿上一個碗,倒入壓成泥的榴蓮果肉,馬蘇裡拉芝士碎,攪拌均勻備用
取出松弛好的面團,将它擀成差不多0.3cm厚的薄片
在擀好的面皮中間均勻的鋪上剛才攪拌好的榴蓮芝士碎
接下來像包包子一樣對它進行收口,收好後,讓它的收口朝下,擀成圓餅狀
最後放入墊有油紙的烤盤中,在它的表面上刷上一層薄薄的全蛋液,并撒上黑芝麻
放入提前預熱好的烤箱,上下190℃火,烘烤上15分鐘,待表面呈顯出金黃色就可以出鍋啦(ps:在烤的時候如果發現它有爆漿的情況,可以用牙簽再上面紮一些小孔)
到最後小編還是想給大家安利一下,榴蓮不好吃,但是榴蓮芝士餅真的是敲美味~
如果有還在猶豫不決的寶寶們一定要大膽的嘗試一下,相信小編,你一定會發現新天地的。
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