腐竹煲仔焖鵝的家常做法-tft每日頭條

腐竹煲仔焖鵝的家常做法

生活更新时间:2024-08-27 12:19:53

腐竹煲仔焖鵝的家常做法?食材：鵝肉500克、腐竹2根、鹽适量、小冰糖1塊、啤酒适量、醬油1勺、腐乳2塊、柱侯醬2勺、陳皮1片，今天小編就來說說關于腐竹煲仔焖鵝的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

腐竹煲仔焖鵝的家常做法

食材：鵝肉500克、腐竹2根、鹽适量、小冰糖1塊、啤酒适量、醬油1勺、腐乳2塊、柱侯醬2勺、陳皮1片。

鵝肉洗幹淨瀝幹水分裝盤，下油熱鍋放入姜蒜爆出香味。

倒入鵝肉，煎出油，大概5分鐘，加入适量鹽，倒入冰糖炒至融化上色。

加入2勺柱侯醬，加入一小片曬幹的陳皮，倒入2瓶啤酒，剛蓋過肉。

加入2塊腐乳壓碎悶15分鐘，倒入腐竹，攪拌繼續焖10分鐘，腐竹一定要買不會煮爛的那種，提前一小時泡軟切條。

加入醬油，焖10分鐘，這時候要開大火收汁了，大概8分鐘左右。

剩一點汁可以繼續加半湯勺醬油炒幾分鐘，然後裝盤即可。

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