豬蹄富含膠原蛋白,能防止皮膚褶皺,延緩皮膚衰老,并且有助于青少年的生長發育!黃豆和豬蹄一起來煲湯,補鈣又美容,豬蹄軟爛适口,湯也營養豐富,深得大家的喜愛。
主料:豬蹄 (3個), 泡過的黃豆(一把)
輔料:蔥 (2段) ,姜 (3片), 大料 (2個) ,料酒 (少許) ,鹽 (适量)
廚具:電砂鍋
過程:
1 豬蹄剁成塊,泡半個小時(我這個量大,滿滿一鍋)
2 豬蹄涼水下鍋,加入少許料酒焯水
3 電砂鍋預熱,撈入焯好的豬蹄,倒入适量開水
4 料盒裡放入蔥、姜、大料
5 砂鍋裡放入調料盒,蓋上蓋子煲一個半小時
6 放入泡好的黃豆,再煲半個小時左右
7 豬蹄煲好了,加入适量鹽調味
寶媽小貼士:
1 喜歡吃軟爛黃豆的可以提前放 2 煲豬蹄的時間也可以依據個人喜好的軟爛程度來調整
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