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昨天，眼鏡哥在廁所裡足足尖叫了三分多鐘。

菩壹壹猶豫良久，還是決定去拯救他。

打開門，眼鏡哥指着那*尚還新鮮的液體，一臉生無可戀：“壹壹，你來嗅一嗅……”

“神經病啊！”菩壹壹想摔門而去。

眼鏡哥一把扯住，要死不活的說：“我一定食物中毒了！我是不是快死了哇555……臭雞蛋死老鼠的腐爛味兒你聞不到嗎？？！~o(>_<)o ~”

壹壹：“……”

後來，我們才知道，原來眼鏡哥中午吃了糖醋蘆筍片。

我們問壹壹：“這麼臭，你聞不出來？”

壹壹愣在那裡，一臉懵逼的搖搖頭。

蘆筍，英文名Asparagus，别名石刁柏、龍須菜，原産于地中海沿岸和小亞細亞地區。埃及人稱之為來自天神的食物，隻作祭品使用。中世紀時，蘆筍還被用于治療風濕和心髒病。

後來，蘆筍慢慢的走上餐桌，成為世界十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美譽。

世界上第一個吃蘆筍的人，想必也跟眼鏡哥一樣，蹲在廁所裡納悶半天。其實，他隻要跟幾個小夥伴一起吃，一起尿，一起聞一聞……

就不會如此驚慌了。

蘆筍做菜清脆爽口，可是——

當它穿過食道經由腸胃輾轉越過尿道……

則會發出不可描述的味兒。

這不是一起外星人投毒事件，而是再普通不過的身體化學反應。

1987年，外國人華林（Waring）（也是閑的慌）用氣相色譜對蘆筍尿上的揮發部分進行分析。結果，他找到了甲基硫醇、二甲基二硫、二甲基硫醚、二甲亞砜以及二甲基砜。

甲硫醇無色，易燃。常見于大蒜，雞蛋，糞便中，是口臭和屁味兒的主要來源。人們常把它和有毒而又無嗅的氣體混在一起，一旦毒氣洩漏，就能立馬覺察。

2006年，聖彼得堡有一家商場收到威脅信，揚言要滅掉他們的生意。聖誕那天，有人偷偷打開甲硫醇罐子，室内臭氣熏天，生意大減。

（一位損失慘重的俄羅斯老闆痛苦的說道）

那麼，甲硫醇對人的健康是否有害？

甲硫醇存在于人的血液裡，腦組織中，不對健康構成威脅。而高濃度的甲硫醇則可以侵入中樞神經系統，抑制呼吸，危及生命。

好在，食用蘆筍的量，遠低于中毒濃度。

人們還在蘆筍的成分中發現了天門冬素。它普遍存在于乳制品，海鮮，家禽，魚和堅果中，一旦加熱也會發出奇特的氣味。

于是，關于臭味的成因引起了諸多争論。有些人歸咎為甲硫醇，有些則站天門冬素，還有人認為是兩種混合的結果。

2016《英國醫學雜志》刊發了美國哈佛大學公共衛生學院的文章。研究表明，６９０９名志願者中，５８％的男性和６１.５％的女性聞不出“蘆筍尿”的味道，而這種能力與８７１個和味覺相聯系的基因遺傳密碼變異有關。

所以，聞不出“蘆筍尿”是遺傳的——菩壹壹，就是基因變異者之一。

（菩壹壹冷漠臉：就讓我這輩子都對它嗅覺失靈）

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