水晶肉如何做?需要提前準備好的材料包括:豬肉皮300g、大蔥适量,姜适量,八角适量,老抽适量,料酒适量,今天小編就來聊一聊關于水晶肉如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
需要提前準備好的材料包括:豬肉皮300g、大蔥适量,姜适量,八角适量,老抽适量,料酒适量。
将豬肉皮煮熟切條備用。鍋中放入大蔥,姜,八角,老抽,料酒,燒開,放入肉皮,大火燒開10分鐘,轉小火炖1小時。
待湯變稠,關火,讓其自然冷卻,倒入保鮮盒,放到冰箱冷藏一晚。
将保鮮盒倒扣在案闆上,輕拍底部,将肉皮凍倒出來。
切成薄薄的小方片即可涼拌等。
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