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紫薯香酥餅怎麼做

生活 更新时间:2024-08-28 15:15:01

紫薯香酥餅怎麼做?食材:小麥面粉200g、紫薯餡适量、油35克、芝麻适量、糖10克、75克水、牛奶适量、蛋液适量;,今天小編就來聊一聊關于紫薯香酥餅怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

紫薯香酥餅怎麼做(紫薯酥餅的做法)1

紫薯香酥餅怎麼做

食材:小麥面粉200g、紫薯餡适量、油35克、芝麻适量、糖10克、75克水、牛奶适量、蛋液适量;

用兩百克面粉、三十五克油、七十五克水、十克糖做成水油皮;

用面粉和油做成油酥,将兩種面團醒大約三十分鐘;

紫薯蒸熟壓成泥,如果太幹的話可以加點牛奶;

用水油皮将油酥包住,把它擀成長方形,然後卷起,接着分成十塊,壓扁擀開,卷起再對折,放入适量紫薯餡,包起來後把口朝下壓扁;

表面塗上蛋液,撒上适量的芝麻;

烤箱預熱,用180度烤大約半個小時左右即可。

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