蕨菜有哪幾種能吃-tft每日頭條

蕨菜有哪幾種能吃

生活更新时间:2024-09-12 04:19:26

蕨菜在我們農村的山上分布極廣，尤其是在芭麻林（一種植物）草垛下，翻開就一大把。

蕨菜有哪幾種能吃（在我們農村蕨菜）1

記得小時候，外婆經常帶着我去山上的芭麻林裡采野菜，采得最多的就是蕨菜。

蕨菜有哪幾種能吃（在我們農村蕨菜）2

那時候總是嚷嚷着。都采了那麼多，什麼時候回去炒菜吃呀？

蕨菜有哪幾種能吃（在我們農村蕨菜）3

外婆總是說等一會兒，等一會兒。多摘一點，曬幹好當年貨。

那時候外婆炒的蕨菜炒臘肉那味道，到現在想想都回味無窮。

蕨菜有哪幾種能吃（在我們農村蕨菜）4

而網上卻流傳着說蕨菜“緻癌”，一說到緻癌人們就聞聲色變，相信大家對緻癌都很熟悉。那麼蕨菜到底緻不緻癌呢？

那時我還特意上網查了一下，網上有專家表示蕨菜緻癌，相關專家還特意做了一次實驗，

蕨菜有哪幾種能吃（在我們農村蕨菜）5

根據相關資料表示蕨菜本身含有一種叫“原蕨苷”的物質。正因為這樣才被界世衛生組織列入緻癌物質，所以才被網上瘋傳蕨菜緻癌，但結果并不是想象的這樣，專家隻是針對動物做了一次實驗。并未在人體上做過實驗，所以，蕨菜對于人類到底緻不緻癌還尚未可知。

蕨菜有哪幾種能吃（在我們農村蕨菜）6

那麼就算蕨菜緻癌，那你也不可能天天吃，就像你不可能天天吃一種東西，隻是偶爾吃換一下口味還是可以的。

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