家人們,好啊!
九月的天氣涼飕飕的。清晨坐在院子裡的闆凳上。一陣陣的涼風輕撫着我的臉龐。突然想起小時候媽媽經常給我做的玻璃生菜包飯。回想起小時候媽媽的味道,我試着感覺走。做一道充滿童年回憶的美食。還帶有媽媽對我濃濃的愛的味道。
其實有時候,寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受,更多的是味道帶來的記憶。
食材:生菜,玉米,胡蘿蔔,茴香菜,豬肉,姜
醬料:花生油,鹽,生抽,蚝油,白糖,白胡椒粉
做法:1、把胡蘿蔔、玉米、豬肉、茴香菜、少許的生菜切丁。
2、熱鍋下油,放姜炒香。把豬肉粒放下鍋炒出油。提前放少許鹽炒入味。
3、放胡蘿蔔下鍋和豬肉一起炒軟,接着放玉米粒。中火翻炒。斷生之後放入大米飯。
4、放少許蚝油,生抽,白糖一起拌勻,最後放一些生菜碎。炒兩下拌勻。
5、最後放入茴香菜,這個香味好濃。大火炒。聽到米飯粒在鍋裡哔哩啪啦的響就可以關火了。趁熱用新鮮生菜葉包着飯團吃,那味道吃起來讓人回味無窮。是媽媽的味道。
切碎的茴香菜
鍋裡炒的豬肉
玉米粒胡蘿蔔粒和豬肉一起炒
米飯
拌勻的炒米飯
包飯
咬了一口的生菜包飯
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