它是“貧民燕窩”，營養堪比燕窩，價格便宜好幾倍，女人要常吃
對女人來說，一生中最大的事業就是保養和減肥，想要留住美麗的容顔是每個女人都想要的，雖然不能夠永葆青春，但是可以靠營養滋補的食物來做到延緩衰老，女性的滋補品有很多，像燕窩，阿膠等等，但是有一食材常見又便宜，是女人滋補的佳品。
還被稱為是“貧民的燕窩”它就是銀耳。銀耳，又稱白木耳，是一種生長于枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由于銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，曆來與人參、鹿茸、燕窩同具顯赫聲譽，被人們稱為“菌中明珠”銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳的營養價值可以堪比燕窩了，但是價格卻比燕窩便宜好幾倍，真的是經濟實惠了，女人要常吃，銀耳的吃法有很多種，今天教大家一道簡單的銀耳炒雞蛋，塊學習吧。
【菜品】：雞蛋炒銀耳
【烹饪食材】：銀耳一顆、莴筍半根、彩椒半個、雞湯适量、大蔥一段、鹽适量
【烹饪步驟】：
1、首先準備好要用的所有食材，将銀耳用冷水浸泡3個小時以上的時間，直到銀耳已經完全浸泡好了就可以操作了。
2、浸泡好的銀耳撕成小朵備用。
3、另外準備好雞蛋還有小半碗的雞湯，如果沒有的話就用水就可以了，然後将彩椒切成丁，大蔥切成丁備用。
4、鍋中加入少許的食用油，雞蛋打散之後放入油鍋中翻炒均勻，炒好之後盛出來備用。
5、鍋中留一點底油，然後将蔥花放入鍋中煸炒出香味。
6、繼續加入彩椒粒煸炒均勻。
7、炒出香味之後将銀耳放入鍋中和切好的莴筍一同翻炒均勻。莴筍切成菱形塊，盡量薄一點。
8、然後放入小半碗的雞湯，翻炒一下之後蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘的時間。
9、時間差不多了打開鍋蓋，然後加入适量的鹽快速翻炒均勻，大約半分鐘的時間就可以出鍋了，這道美味又營養的銀耳炒雞蛋就做好了，是不是很簡單？
【烹饪小貼士】：
1、銀耳需要用冷水泡發，大約需要3個小時以上的時間，泡好的銀耳将根部去掉，就是最下面發黃的部分。
2、這道菜不用放入過多的調味品，因為本身就已經非常鮮美了，所以我就沒有放入生抽和蚝油之類的，這個大家可以按照自己的口味來決定适當添加。
3、彩椒用的是小米椒，本身還有點辣，要是吃不了太辣的話，大家可以換做是其它的不辣的辣椒。
4、銀耳美容顔顔，特别适合女性吃，但是隔夜的因為會産生輕微的毒性，不能吃。
【文案編輯】目海食王小廚
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