橘子，是秋冬季節十分熱銷的水果，皮好剝、味道甜，暈車、精神萎靡之時，橘子可以釋放出較多的揮發性精油成分，還有助于刺激大腦神經系統發育，作為提神的一種水果也不為過。
可橘子有萬般好，都抵不過橘子吃多了，會變成“小黃人”的事實？老人也常說：“橘子吃多了，人會變得和橘皮一樣黃”，還有的人認為這是一種笑話，隻是說說而已。
其實，這次真的是事實，橘子本身有豐富的胡蘿蔔素，每百克可以高達490微克。大家别認為胡蘿蔔素高是好事，怕就是吃多了，尤其是酸甜可口的橘子。
在大量食用橘子之後，人體對胡蘿蔔素本身的代謝能力有限，就容易讓血液之中的胡蘿蔔素含量過高，從而出現一種叫做“高胡蘿蔔素血症”，也被稱為柑皮症，是因為血液内胡蘿蔔素含量過高而誘發的皮膚黃染症。
人出現高胡蘿蔔素血症後，往往是手、腳等因病情程度不同，皮膚出現黃色的面積不同，同時還會伴有消化系統不适，如食欲不振、惡心、嘔吐、髒器受損等等。
當你出現這種症狀，就要立即停下食用富含胡蘿蔔素的食物，除了橘子以外，還有南瓜、柿子、橙子、芒果等等，随着機體的正常代謝系統，慢慢把胡蘿蔔素代謝掉，皮膚就會慢慢恢複到正常狀态。若病情較為嚴重，還應及時去醫院做相關的檢查，這也就是大家所說的小黃人了。
還有關于吃橘子的幾個真相，大家都需要知道。
吃橘子真的會上火嗎？
這還要看橘子的量，如果過量吃，由于橘子的甜度還是很高的，特别是大量的糖分刺激咽喉，一旦你覺得嗓子處發幹發澀，就要注意避免吃過多的橘子了。
還有人們認為橘子口腔上火，也是因為橘子本身酸酸甜甜的口感，其中更是有果酸的成分，很可能會刺激到牙龈。
加上有的人吃完食物後沒有養成良好的漱口習慣，就有可能在口腔内滋生較多的細菌，進而增加炎症的發生概率。但是在現代醫學上，并沒有上火的概念，大家不要誤解。
每天應該吃幾個橘子？
說了這麼多不能過量吃橘子，那麼每天吃多少最好呢？其實，大家也不用過于糾結，根據最新版《中國居民膳食指南》提到的每天健康成年人吃橘子的量要在200~350g，以水果多樣化為原則，每天吃1~2個中等大小的橘子即可，别過量食用。
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