中華海鲶

中華海鲶：又被稱為鲶魚、海鲇、老頭魚、胡子魚等，為暖海性近海底層魚類，喜活動在水流緩慢的泥質底海區，春季由深水遊向河口近岩作生殖回遊，并到表層活動，以底栖動物為食，尤喜食貝類。主要分布在東海和南海一帶。平時用手抓時需注意的是海鲶的背鳍與胸鳍均具帶有逆鈎的硬毒棘，為其防衛的利器。捕撈時，手抓海鲶活體是易傷人手的。

别具一格的生育

通常情況下，都是母親背負着生兒育女的任務。但是鲶魚正好相反，雄魚跟雌魚交配後，将魚卵産在雄魚嘴裡，雌魚便轉身離開，遠走他鄉。育子的任務就全在雄魚身上。在這個孵化過程中，雄魚需要一心一意，不吃不喝20天左右之後，小鲶魚才會從爸爸的嘴裡出來，當然爸爸的任務不是就此結束了，它還要保護自己的子女免受其他魚類的威脅，直到它們5厘米長，才會放心它們獨自生活。父愛有時也同樣偉大！

鲶魚認為自己不光光隻是鲶魚

“我”還被科學家認證過

“鲶魚效應”曉得伐

鲶魚效應

鲶魚效應：也叫做鲇魚效應。這個理論的由來是這樣的，挪威人喜歡吃沙丁魚，但是捕回來的沙丁魚往往都死了，不能賣個好價錢。這沙丁魚本身又比較懶，不愛動，所以到了碼頭也就死了。但是有一個人每次捕回來的沙丁魚都是活的，因此賺了很多錢，直到他死後，人們才發現他的魚槽裡多了一條鲶魚，鲶魚到了陌生環境，喜歡不斷的遊動，沙丁魚以為是異己分子，就緊張起來了。這也就是個體的突然介入對群體産生競争作用。

精品美食

海鲶魚炖豆腐

材料：海鲶魚、豆腐、蔥姜蒜、料酒、八角、米醋

過程：1、鲶魚洗淨加鹽，去掉黏液

2、豆腐焯水再撈出

3、下蔥香蒜、茴香、八角爆香

4、把魚下鍋，加料酒，米醋

5、倒啤酒，放入豆腐，炖20分鐘即可

營養價值

1、鲶魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,并含有多種礦物質和微量元素,特别适合體弱虛損、營養不良之人食用。

2、吃海鲶魚可以催乳。鲇魚是催乳的佳品,并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女産後食療滋補的必選食物。

3、吃海鲶魚可以去水腫。中醫認為,鲶魚味甘性溫,有補中益陽,利小便,療水腫等功效。

4、海鲶魚是滋補佳品。鲶魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

知道海鲶魚為啥不能多吃嗎

其實它并沒有什麼副作用

但是會發生副作用就是吃太多造成的你說尴尬不尴尬

【來源：一頓美食】

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