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雞蛋可以半生半熟吃嗎有營養嗎

生活 更新时间:2024-10-01 15:53:00

雞蛋可以半生半熟吃嗎有營養嗎(雞蛋還能卧着吃)1

卧雞蛋,又一道東北經典菜,相信也是很多東北童鞋的最愛,被稱為最受東北人稀罕的菜之一,簡值是下飯殺手, 食材相當簡單,就是以雞蛋加上簡單的調料蒸熟。但想要做出來味道鮮美,卻沒有那麼簡單,竅門很多。請仔細看每一步的操作。

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2、打兩個雞蛋在碗裡,加入适量的開水,(一定要用開水才能與雞蛋完全結合,也不能不加水,不加水蒸出來的雞蛋會硬),食用油(油稍多放一點才會香)、生抽、小蔥、用筷子攪散,攪勻。

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3、再往雞蛋液裡打入5個雞蛋,這次雞蛋不用攪散(雞蛋的數量可根據喜好調整),鍋中倒入适量清水,放上蒸簾,把裝有雞蛋的碗放在蒸簾上。大火蒸20分鐘,關火後再焖2-3分鐘。(蒸雞蛋最好選用不繡鋼的碗,易熟,我今天的這個碗厚,所以蒸的時間長。一般十多分鐘就蒸好了)

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小貼士:要想做出來好吃,注意看每一步的操作。

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