什麼菜适合冰着吃?導語：冬天遇到這菜，我準囤30斤，營養極高，焯水放冰箱冷凍保存起來，特方便，現在小編就來說說關于什麼菜适合冰着吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

什麼菜适合冰着吃

導語：冬天遇到這菜，我準囤30斤，營養極高，焯水放冰箱冷凍保存起來，特方便！

大家好我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜負！冬天天氣寒冷，記得以前，冬天想吃個蔬菜都特别的難，可是現在就不一樣了，一年四季都有蔬菜吃，現在高科技發達了，都會有各種的大棚種植蔬菜，隻要有錢，想吃什麼都能買的到。

豆角是我們常吃的一種蔬菜，不管哪個季節都能吃到新鮮的豆角，豆角含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，性味甘平，适量的食用豆角，可以起到健脾補腎的作用。每到冬天，去超市遇到它，不管多貴，我都會買30斤，現在豆角是6塊錢一斤，比起其它蔬菜價格還是可以的，回家用開水焯一下，切成小段，放在冰箱冷凍起來，不管是炒着吃、涼拌、蒸包子，跟新鮮的一樣。

豆角冷凍後，要提前拿出來解凍，再放的時候分小兜裝，吃的時候方便，吃多少拿多少，特别的方便。不知道大家有沒有吃過豆角餃子？真的是特别的好吃，一口一個，真過瘾，今天與大家分享一下豆角餡餃子的做法，常吃豆角可以改善脾胃、含有豐富的蛋白質，增強人體的免疫力。

【豆角餡餃子的具體做法】

準備的食材有：長豆角1斤、五花肉半斤、蚝油、大蔥、生姜、香油、食用鹽、食用鹽、十三香、味極鮮。

1.把冷凍冰箱的豆角提前拿出來解凍，在解凍的過程中要讓它自然解凍，不要加入涼水或者熱水解凍，不然會減少豆角的營養成分。解凍後用清水清洗幾遍，然後攥去水分，剁成碎末。

2.把買回來的五花肉要提前腌制一下，這樣五花肉吃起來更香更容易入味，五花肉内放入蔥末、姜末、1勺蚝油、1勺味極鮮、适量的十三香、1勺香油，攪拌均勻即可。

3.把切好的豆角碎倒入腌制好的五花肉内，放入2勺食用油鎖住豆角的營養不流失，放入适量的鹽攪拌均就可以了。

4.餃子面也要提前和好，醒發着，餃子面一定要和軟一點，這樣餃子煮出來才好吃。把醒發好的面團取出排氣，多揉一會，分成小塊，然後揉成長條，切成大小相同的餃子劑，擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。

4.取一個餃子皮，放入适量的餃子餡，在中間捏一下，再從左往右捏三下，一個漂亮的餃子就做好了，個人感覺這樣包餃子比其它包法好吃，這樣包出來皮薄餡大。

5.熱鍋内多剛入一些涼水，要等水大開之後再下入餃子，二如果水不開，餃子下入容易破皮。等餃子下入2分鐘再用漏勺在鍋底滾動一下，避免餃子粘底破皮，記住餃子下鍋不要接着滾動，餃子還沒定型，容易破。

6.大火煮開後，加入一碗涼水，再次煮開，這樣煮至3個開鍋，餃子鼓起來全部浮起來，餃子就熟了。如果是素餡餃子，煮兩個開鍋就可以。

朋友們吃過豆角餡餃子嗎？你們認為冬天最适合吃什麼餡的餃子？歡迎下方留言評論，我們共同學習。今天豆角餡餃子就分享到這裡，如果你也喜歡吃，趕快收藏學一下。

小技巧：不管是豆角、菠菜、荠菜等，在豐收的時候，都可以焯水，分成小兜冷凍冰箱，這樣随吃随取，特别省事，還特别的新鮮。

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