雪花酥早幾年可謂是風靡朋友圈,入口有嚼勁,餅幹即化,濃郁的奶香又夾雜着堅果的香和水果幹的酸甜,好吃得停不下來雪花酥。甜的剛好喜歡,又會偷偷想念的呢,那大抵是一口,甜得剛剛好的雪花酥。
雪花酥的口感松脆酥軟香甜,怎麼吃都不過瘾!我把餅幹換成了水果麥片還加了凍幹草莓,酸酸甜甜的口感更更别具一格。吃起來有嚼勁,有水果幹的酸甜,有堅果的酥脆,咬一口一股濃郁的奶香和堅果香迸發出來,一口一個又香又酥。
做法也不難,會在家做牛軋糖做這個就完全沒有問題。喜歡的親們一定要試試看,真的太太太美味了。當做伴手禮送給朋友也很不錯,萬能的某寶有很多漂亮的包裝,親們可以買一些包起來帶來親戚朋友,相信一定很受歡迎。
做法
1.準備水果燕麥160克、棉花糖115克、黃油25克
2.不粘鍋中放入黃油,小火熬融化
3.融化後倒入棉花糖小火翻炒至完全融化
4.倒入麥片後關火
5.快速翻炒均勻
6.倒入墊有油紙的烤盤中用擀面杖擀壓緊實,不燙手的時候切塊即可
酥酥脆脆的燕麥棒,咬一口酥到掉渣,跟牛軋糖一樣有嚼勁,吃一口就停不下來,比雪花酥還要好吃。做法超級簡單,保存的時間也長,外出時随身攜帶,餓了就吃一塊,超級飽腹
小貼士
1.必須要選擇不粘鍋,爐溫過高會導緻融化棉花糖時會變色,棉花糖如果攪拌過久會變硬,攪拌的時間決定了它的軟硬度
2.切記要冷卻後再脫模再切,這樣不粘
3.可以加點自己喜歡的果幹,堅果
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