最近的天氣依然很冷，老話說的好“春捂秋凍”，所以大家出門還是要多穿衣服啊。過年期間少不了的走親戚拜年，不少人家到這個時候最愛攀比，比孩子成績，比年薪，比月薪，有的女人最愛比皮膚質量。我們女人可不能在皮膚上輸給同齡的女人，所以今天我給大家推薦一道美容養顔的好食物，女人最好的“玻尿酸”，隔三差五必吃，滋陰補虛，增強新陳代謝。啤酒鹵雞蛋豬皮，衆所周知豬皮是美容養顔的上品，多吃對皮膚有延緩衰老的作用，快來學學吧。
啤酒鹵雞蛋豬皮
By 女人花2607
配料：
啤酒 1聽、豬皮 400克、雞蛋 6個、姜 4片、白糖 1勺、老抽 1勺、料酒 2勺、八角 1個、桂皮 1小塊、蚝油 1勺、食鹽 适量、食油 适量、花椒 1小撮、幹辣椒 4個
烹饪步驟：
1.準備食材
2.鍋裡倒入适量的水，放入豬皮，生姜和1勺料酒
3.放入雞蛋，大火煮15分鐘
4.撈出豬皮，趁熱削掉豬皮上肥肉
5.依次做好所有的豬皮
6.取出雞蛋，輕輕地把蛋殼敲破
7.鍋裡倒入适量的油
8.放入白糖炒出糖色
9.倒入啤酒，加入1勺料酒，八角，桂皮，蚝油，食鹽，花椒，幹辣椒和老抽
10.放入雞蛋和豬皮，大火煮沸後轉中小火煮20分鐘，浸泡2小時以上
11.即可
烹饪小貼士：
1、豬皮藥用名為豬膚，有活血止血、補益精血。适宜婦女血枯、月經不調者食用；也适宜血友病人出血者。豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀态，有延緩衰老的作用。
2、豬皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，可補充營養，提高機體免疫力。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效，對陰虛内熱、心煩氣躁、咽喉疼痛等症有食療作用。
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