11月27日，2019中國奶業D20峰會在上海舉辦。農業農村部副部長于康震、中國奶業協會會長（中國工程院院士）李德發等政府專家，及D20企業及觀察員、行業骨幹等500餘人到場參會共議奶業振興大計。峰會向中國奶業各界發起促融合、強創新、打好奶業振興攻堅戰的号召。

本屆峰會以“奶業新未來，責任、創新、融合”為主題，D20企業圍繞科技創新、綠色發展、協調融合、高質量發展等主題，提出奶業振興的舉措。

數據顯示，2018年，全國奶類産量3176.8萬噸，人均奶類消費量34.3公斤，比2000年增長了3倍。如今國内的乳制品種類齊全，且供應充足，并成為人們的日常消費品。

同時，近年來，規模牧場的生鮮乳質量達到發達國家水平，乳制品和嬰幼兒奶粉的抽檢合格率達到99.5%，而且是在99.5%以上，位居食品行業前列。

在會上，衛崗乳業董事長白元龍發表了主題演講，他提到養好牛仍是保障乳品高品質的重要前提。

據悉，在衛崗乳業，曾誕生出我國首創10萬公斤、第一頭跨入世界先進行列的中國黑白花高産“奶牛王”；曾創下奶牛一胎産多犢項目的吉尼斯世界紀錄，衛崗奶牛與衛崗乳業同創奇迹，而這也反映出衛崗乳業養好牛從源頭捍衛乳品品質的努力與決心。

白元龍表示，養好牛隻是乳品生産制造的起點環節，要釋放産業新動能，生産出符合國家标準、接軌國際要求、引領行業趨勢的牛奶，還需要依托全産業鍊的科技創新。

為此，作為D20企業代表，白元龍為振興中國奶業提出“鮮奶源、鮮工藝、鮮冷鍊、鮮體驗”四位一體的新鮮解決方案。

鮮奶源：天然牧場智養好品質

近些年來，一些乳企深耕區域市場，比如三元股份、光明乳業和燕塘乳業，深受當地消費者信賴，發展基礎牢固勢頭強勁，并逐步從區域走向全國，行業影響力不斷增強。

以衛崗乳業為例，為了保證乳品品質，衛崗乳業從牛奶加工環節看向産業上遊，秉持“先建牧場，再建市場”的品牌理念，率先在全行業實現自建牧場模式，從根本上保證奶源新鮮可控。

目前，衛崗乳業已在蘇皖地區興建多個生态科技牧場，飼養管控4萬餘頭純種荷斯坦奶牛，打造出一個個具備先進加工設備和一流檢驗檢疫技術的優質奶源基地。

在衛崗乳業，每頭奶牛都有專屬“耳牌”，對應各自的數字化檔案，從奶源上保證營養品質。

數據顯示，衛崗乳業的原料生乳标準遠高于國家标準、歐盟标準及美國《聯邦法規》，從源頭鑄就衛崗乳品的高品質，建起第一道新鮮防護牆。

中國奶業協會秘書長劉亞清告訴《五谷财經》，現代奶業格局初步形成，養殖、加工越來越規模化、标準化、機械化、自動化、信息化、智能化、智慧化和一體化。

鮮工藝：28道檢測嚴守安全關

人無品不立，業無品不興，對乳企來說産品安全就是企業的新鮮命脈。2018年，衛崗乳業通過史上嚴苛标準的“優質乳工程”驗收，鮮奶已達到國際優質乳營養品質和衛生安全水平。

這背後，離不開衛崗乳業在奶源建設、加工工藝、冷鍊運輸多個環節進行全産業鍊優化升級的不懈努力。

過去，牛奶經過簡單的殺菌處理就供應到市場，如今衛崗乳業的每一滴牛奶必須在牧業實驗室内經曆28道檢測，合格後才能進入百姓家。

在牛奶加工環節，衛崗乳業投資數億元，在蘇皖兩省建立現代化的乳品生産加工基地，引進數十條國際先進的生産設備，以前沿加工技術推動衛崗一路領鮮。

衛崗乳業依托其産業鍊優勢，研發出年輕人喜愛的“空氣感”輕氣發酵風味乳，推出養生達人推崇的自然無調整至淳鮮牛奶，帶來DIY玩家可動手的整谷專家……憑借差異化優勢，衛崗乳業形成了獨特的品質壁壘，鞏固了行業地位、完善了産品布局。

鮮冷鍊：4°C恒溫冷鍊運送營養0時差

相比于常溫牛奶，巴氏鮮奶保質期更短，對運輸和保存環境要求更為嚴苛。因而如何保巴氏牛奶的鮮活就成了各乳企頭号研究課題。

對深耕巴氏鮮奶的衛崗乳業來說，解決方案就在牛奶從源頭到消費者手中8小時的“絕對新鮮“。

僅僅8小時，衛崗乳業是如何做到的？

答案就在衛崗乳業4°C恒溫冷鍊運輸。

得益于覆蓋全國72個城市的冷鍊網絡，以及自建“最後一公裡”城市毛細冷鍊物流配送體系，衛崗乳業實現了從牧場到工廠2小時新鮮直達，自有冷鍊5小時新鮮保障。

值得一提的是，衛崗乳業的恒溫冷鍊全程可溯源，消費者可查看奶牛繁殖、擠奶、灌裝到流通的全部信息，衛崗乳業通過一碼搭建起消費者與乳企的溝通平台。

作為商務部全國農産品冷鍊流通監控平台的第一家乳制品企業，衛崗乳業以乳品全程冷鍊環境數據可視、可控、可信，為消費者營造着極緻鮮體驗。

鮮體驗：聚焦新零售新鮮一鍵入戶

衛崗乳業始終堅持新鮮戰略。進入互聯網時代，為貼近消費者需求，擁抱信息化大環境，衛崗乳業厚積薄發進軍新零售，通過打造線上線下一體化的零售渠道，讓消費者無論何時何地都能即刻觸達新衛崗乳業的新鮮體驗。

現在，想要品嘗到新鮮的低溫牛奶，消費者除在自動販賣機、牛牛店等線下地點購買外，還可以通過衛崗乳業自主研發的“天天訂”平台，以及天貓旗艦店等電商平台訂購，豐富的消費場景滿足了消費者更多的個性化需求。品牌渠道的創新，令百年衛崗乳業深入消費者生活中的點點滴滴。

正如D20峰會上發布的《2019中國奶業質量報告》提到，在龍頭企業的帶動之下，我國乳業正在高度發展。

衛崗乳業方面表示表示，未來将勇于扛擔當之責，在産業升級、質量安全、品牌建設、誠信自律方面做表率，在新時代探索出的一條以科技創新智領發展的企業升級之路，提升中國奶業綜合競争力，協同協作加速全産業鍊平衡發展，打好奶業振興攻堅戰衛崗乳業義不容辭！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!