武漢熱幹面是粗的還是細的-tft每日頭條

武漢熱幹面是粗的還是細的

生活更新时间:2025-01-06 11:28:27

武漢熱幹面是粗的還是細的（究竟什麼樣的熱幹面才算合格）1

大家好，我是湧哥，今天我來說說這個武漢的熱幹面，全國人民對武漢的印象就是熱幹面，我就不告訴你還有糍粑，蛋酒，面窩，豆皮，雞冠餃。外地人來武漢，總是被介紹吃武漢的熱幹面，有人說好吃，也有好多人說一點都不好吃，太幹了。那究竟好吃不好吃呢？作為一個資深的武漢人，今天我來總結一下究竟什麼樣的熱幹面才算合格。

武漢熱幹面是粗的還是細的（究竟什麼樣的熱幹面才算合格）2

蠻多人講，這家的熱幹面好吃，因為他家的熱幹面的佐料如何如何，有給炸醬的，又給酸蘿蔔，海帶，香菜等一系列拌料十幾種的，說實話，從最傳統的熱幹面就幾種調料，醬油，少許鹽，味精，紅蘿蔔，蔥花，香油外加最重要的芝麻醬。其他的佐料都是後續的衍生佐料。其實這些佐料的口感固然每家有每家的特點，但是這是建立在基礎的熱幹面的做法的基礎上衍生出來的其他調味品，有些人說它們是評價一碗熱幹面好吃與否的關鍵是不是有點過了？那如何判定一碗熱幹面好吃不好吃呢？關鍵因素就兩點就可以了。

武漢熱幹面是粗的還是細的（究竟什麼樣的熱幹面才算合格）3

第一，面條的口感；第二，吃面的正确打開方式。

關于第一點，面條的口感，武漢熱幹面屬于堿水面，不曉得有幾多人看過熱幹面堿水面的制作過程，傳統的工藝是這個過早的攤主，在淩晨4-5點的時候出攤開始煮面，煮好的面放在一個平台上，大部分用的是桌子，用來攤涼，期間還要用大功率的風扇進行吹涼備用，用一雙長筷子進行挑空，這個過程就是撣面，經過這個過程的面條，熱幹面的口感才會充分筋鬥，順滑，才能施展一根面條嗦入口中的質感。但是這個面的質感維持時間并不長，隻有3-4個小時，過了這個時辰，你吃到的熱幹面有些已經變坨了，變黏糊了，一點口感都沒得了，所以吃熱幹面的正确時間必須是撣面攤涼後的4個小時之内，也就是早上9點半之前的面條，如果這個面條是淩晨4-6點煮出鍋的話。

第二，熱幹面的正确打開方式。說起這個第二點啊，好多人都忘卻了，很多人吃熱幹面是為了趕早班上學，所以買一碗熱幹面是用外面紙盒子裝着帶走的。說實話，這種盛器，紙盒子是對熱幹面這種食物的摧殘和破壞，正确的打開方式，吃熱幹面必須用敞口的海碗裝，伴勻芝麻醬等佐料後食用。試想一下有多少人是吃了用紙盒子裝的熱幹面因為拌不均勻導緻面變成一坨而難以入口的呢？芝麻醬本身就是吸水性極強的一種拌料，配合敞口海碗才能充分地将各種調料攪拌均勻，才能體現熱幹面這種拌面的精髓。

武漢熱幹面是粗的還是細的（究竟什麼樣的熱幹面才算合格）4

所以如何找尋一家好吃的熱幹面館，從面條質感的本身入手自然你就能找到好吃的熱幹面攤子了，加上正确的打開方式，這種過早才叫一種享受。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活最讓馬雲頭疼的兩個對手
衆所周知，阿裡巴巴是一家非常成功的互聯網企業，作為其創始人的馬雲，如今，更是成為了中國首富。但是，阿裡巴巴能有現在的成功，絕對不是馬雲一個人做到的。老話說得好，一個好漢三個幫,一個籬笆三個樁。馬雲在創建阿裡巴巴的時候，背後就有“18羅漢”，... 2022-12-28
生活常州730萬以上樓盤
六月是高考的季節，也是樓市集中交付的季節。交付之于開發商，也不啻于一場大考。天氣炎熱，而位于武進湖塘闆塊的豪宅路勁·鉑樾、淹南闆塊的新城璞樾春秋正在接受這一場大考。1、作為豪宅産品，路勁·鉑樾交付樓棟顔值在線，園區綠化豐富，休閑、會客、鄰裡... 2022-12-10
生活嘴裡小疙瘩反複起怎麼回事
嘴巴的用處很大我們說話、吃飯都需要它有時會突然發現自己的嘴唇或舌頭上長了幾個小包如果不小心咬破了沒多久就發現又長了出來幾個月也不消退真是夠煩人的！這個小包到底是什麼東西？為啥有人經常長？對身體有沒有什麼影響？下面就和大家聊聊“嘴裡長的包”那... 2022-12-28
生活堿和小蘇打有什麼區别
堿和小蘇打有什麼區别?食用純堿和小蘇打在分子式上不相同，食用純堿的化學名稱叫做碳酸鈉（Na2CO3)，小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉（NaHCO3)，下面我們就來說一說關于堿和小蘇打有什麼區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!堿和小蘇打有... 2022-06-10
生活一杯咖啡的時間改變一個人的一生
清茶微風佛面頓時感覺生活特别的惬意，靜靜地思量了片刻好像還是原來的生活不曾改變分毫，到底什麼地方不一樣了呢，邊走邊思考突然間發現自己的心境發生了變化。01、人生路上難免會遇到困難，拐個彎，繞一繞，何嘗不是個辦法人生路上沒有段風景是容易的多少... 2022-11-23
生活 csgo怎樣進外服
csgo怎樣進外服?SGO玩家可以在CSGO的啟動項裡手動的去增加-perfectworld，這個參數，添加這個參數後，我們重新關閉遊戲，在重新進入就能切換到外服啦，外服也就是我們所稱的國際服，下面我們就來聊聊關于csgo怎樣進外服?接下來... 2023-02-01
生活雅思都有什麼類型考試
雅思都有什麼類型考試?關于學術類雅思（A）和培訓類雅思（G）的适用對象：，下面我們就來說一說關于雅思都有什麼類型考試?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雅思都有什麼類型考試關于學術類雅思（A）和培訓類雅思（G）的适用對象：①學術類雅思（A... 2023-01-21
生活北京聯考押題準的畫室
這兩天，14省結束了美術聯考北京畫室劉老師相信你已交出最滿意的答卷今天就跟着北京成功軌迹畫室劉老師來回憶一下聯考前後的心路曆程是不是這樣的呢一考試前一小時默默地許下心願拜托了！！！聯考的題目一定要簡單點不要整那些什麼幺蛾子啦孩子還想上大學的... 2022-12-25
生活成都新房除甲醛選哪家
發哥最近在裝修，在平衡“盡快入住”和“家有小孩，必須環保”之間，絞盡腦汁。最後不得不犧牲了顔值，家裡的床、床頭櫃、置物架……全部選擇了不鏽鋼，也沒有辦法鋪牆紙，改顔色。對的，你沒有看錯，不鏽鋼，想想黑色帶滾輪的不鏽鋼床頭櫃，是不是秒回辦公室... 2023-03-21
生活粽子包法教程
粽子包法教程?來源：【華聲在線】譚滔，下面我們就來說一說關于粽子包法教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!粽子包法教程來源：【華聲在線】譚滔小小的粽子包裹着一個民族二千多年的思念包不下你一生的愛國情剝開粽葉能聞到《楚辭》《離騷》的芳香點... 2023-01-09
生活清洗銅爐的方法
清洗銅爐的方法?拿到銅爐，先把銅爐裡面的灰倒掉，然後再把銅爐裝滿熱水，清洗一下，倒掉，再把銅爐裝滿水往裝滿水的銅爐裡面加些食用醋，我來為大家科普一下關于清洗銅爐的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!清洗銅爐的方法拿到銅爐，先把銅爐... 2022-06-04
生活金星變性真實身份
金星，1967年出生，今年已經51歲，1995年接受變性手術，如今是她成為女人的第23個年頭。這些年來，金星收養了三個孩子，有一個對自己忠貞不二的老公漢斯，事業上也取得不小的成就。但同樣的，金星也受到了不少的質疑聲。金星曾說過自己和正常女人... 2023-02-12
生活天然草木灰功效
嗨大家好，我們又見面了，我就是你們的老朋友——農民大張。感謝大家一直以來對我的支持和鼓勵，有了你們的支持和鼓勵，我的寫作之路才能走得更長遠，才能源源不斷的給大家帶來更多有用的好資訊。老規矩，今天我們繼續來聊聊農村那些事！草木灰，在很多人眼裡... 2023-01-27
生活段奕宏握手
點擊觀看視頻在戲劇術語中，有個專業名詞，叫“第四堵牆”，作為一面橫亘在舞台與觀衆之間的、虛構的“牆”，它對觀衆是透明的，對演員來說是不透明的。因為這堵牆可以将演員與觀衆隔開，使演員忘記觀衆的存在，更好地投入表演。而對觀衆而言，它讓觀衆在假定... 2023-02-18
生活平行世界是科學還是科幻
有關于平行宇宙(或者平行世界)的說法，早在公元前一世紀的盧克萊修就認為在我們這個“可見的世界”之外還存在着“其他的世界”，居住着其他的人類和野獸的種族。公元前四世紀的伊壁鸠魯則是認為：存在着無限多個世界，它們有的像我們的世界，有的不像我們的... 2022-12-08
生活那些年官方帶頭磕過的cp
1.星空彼岸的光芒，幻想觸及的地方，我到了淤泥深處，撿到了一顆星星。--《殘次品》2.我祝王爺萬壽無疆，擁萬裡江山，享無邊孤單。--殿前歡《一受封疆》3.少年心動是仲夏夜的荒原，割不完燒不盡，長風一吹，野草就連了天。--木蘇裡《某某》4.我... 2023-02-06
生活天空出現不明飛行物好吓人
前些天，不少浙江台州的市民，都在夜空中看到了一群不明飛行物，它們在空中排成一條線，多個亮點閃閃發光，看起來非常令人震撼。相關視頻發布到網絡上後，也很快引起人們的關注和熱議，有網友猜測，這或許是“外星人的UFO艦隊”，也有網友認為，這可能是馬... 2022-12-04
生活關于桃花絕美的一句詩句
周日，泉城公園。桃花已經開了。雖然開的不多，但賞桃花開，拍桃花片，品桃花唯美詩句，也是一件惬意的事情。遊人在泉城公園桃花樹前走過。蘇轼詩雲：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。哈哈，賞完蘇轼的詩，好像找個地方吃吃... 2022-11-16
生活怎麼自制養花的營養液
導語：我們在生活當中都會産生很多的廢水，但是大家知道有些廢水是可以進行再次利用的嗎？的确如此，很多的生活廢水都能夠用在養花當中去，因為很多生活廢水富含營養，能夠對花卉植物的生長起到促進作用。現在大家都紛紛開起了空調，空調在運轉的時候會排出水... 2022-11-24
生活關曉彤宋茜未進前三
當今社會，美化個人身高似乎已經成為默認的事情，而娛樂圈也不例外，圈中明星們的身高更是個謎。一般美化身高的人，大多是矮個子。矮個子的人們為了讓自己的身高數據更好看，所以會往高了報。正常來說，個子高的人就沒有必要謊報數據了吧？可是，個子高的人也... 2022-11-28
生活牛奶面粉蛋清蜂蜜如何做面膜
牛奶面粉蛋清蜂蜜如何做面膜?5勺面粉（用珍珠粉裡面的勺子）+1湯匙牛奶+1/2湯匙蜂蜜+1湯匙蛋清+面粉适量，調成糊狀，能挂住，不流動為宜，我來為大家科普一下關于牛奶面粉蛋清蜂蜜如何做面膜?以下内容希望對你有幫助!牛奶面粉蛋清蜂蜜如何做面膜... 2022-06-07
生活陳國坤黃伊汶劉德華
最近大家最留意的網劇，不是美劇不是韓劇，而是以香港80年代為背景的警匪劇《反黑》。片中集合了多位香港本土中青代的演員，除了令“山雞”陳小春彈起外，還有香港觀衆遺忘了的“四師兄”陳國坤。戲内他是督察及卧底張少鈞，戲外的太太黃伊汶其實已有多年沒... 2022-12-20
生活愛上古詩大林寺桃花古詩講解
我們現在所說的“清明”，其實包含了古代另一重要節日“寒食”。漢魏乃至唐宋以來的“寒食”，在冬至後一百零五日（又說一零六日、一零四到一零六日），稱“百五日”；清明則在寒食後兩三日，是冬至後一百零七日（又說一百零八日），稱“百七日”。各代曆法不... 2022-12-22
生活女生皮膚比較黑怎麼美白
我是天生有一點點黑的那種，但小學的時候，我周圍的人都特别白，所以在裡面感覺我像是個黑妹，但是小學就沒有現在這麼黑，大部分原因周圍的人有點鄙視我，說我很黑，黑人牙膏裡的黑人。然後他們就對灌輸了一種心理，說我已經這麼黑了，不要美白了弄不白的你曬... 2022-12-01
生活 tcl新款t7g缺點
tcl新款t7g缺點?，現在小編就來說說關于tcl新款t7g缺點?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!tcl新款t7g缺點 2023-01-16
生活馬自達cx-30全國成交價
CX-30，一款打破馬自達現有命名體系的車型，在品牌誕辰百年之際，長安馬自達将其引入了國内。為了更好地解釋CX-30的定位，馬自達為它創造了“跑旅SUV”這一概念，即集轎跑車與旅行車優勢于一體的SUV。該車将會在本月28日正式上市，之前已經... 2023-01-11
生活 mpacc全日制擇校
如果你基礎比較差，但是又想順利考上研究生，那麼MPAcc你值得了解一下。MPAcc是指會計碩士專業學位(MasterofProfessionalAccounting），又稱專業會計碩士，是經教育部、國務院學位辦批準設立的一種專業學位。目标是... 2022-10-25
生活楚字取名的寓意
楚字取名的寓意?本義：落葉灌木；中國春秋時國名；清晰，鮮明，整潔，今天小編就來聊一聊關于楚字取名的寓意?接下來我們就一起去研究一下吧!楚字取名的寓意本義：落葉灌木；中國春秋時國名；清晰，鮮明，整潔。用作人名：有聰明，清楚，整潔，清秀的意思。... 2022-05-31
生活租賃是什麼意思
租賃是什麼意思?租賃是指在約定的期間内，出租人将資産使用權讓與承租人，以獲取租金的協議，下面我們就來說一說關于租賃是什麼意思?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!租賃是什麼意思租賃是指在約定的期間内，出租人将資産使用權讓與承租人，以獲取租金... 2022-06-09
生活一洩千裡的意思
一洩千裡的意思?一洩千裡：這是個錯誤的成語一瀉千裡的意思：（1）形容水的奔流通暢快速，在古詩中多描寫瀑布等雄壯之景唐·李白《贈從弟宣州長史昭》詩：“長川豁中流，千裡瀉吳會”釋義：長江豁然中間奔流，奔騰千裡直瀉江南，今天小編就來聊一聊關于一洩... 2022-07-05

tft每日頭條

> 生活

> 武漢熱幹面是粗的還是細的

武漢熱幹面是粗的還是細的

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注