北京桃丘科技有限公司近日宣稱，曆經7年研發的生鮮平台廚聯網正式上線。廚聯網是由桃丘生鮮電商平台、桃丘物聯網雲平台、桃丘生鮮智能售賣機、廚房消費端軟件、社區拼團APP等共同組成的一個全國生鮮流通平台，類似車聯網。廚聯網的核心結點是社區生鮮自助售賣櫃，該櫃機不是大家常見的無人售貨機，而是一台融合了自動溫控、保鮮技術、淨化技術、感應稱重、電子門鎖、移動支付、質量溯源、區塊鍊、大數據、雲計算、互聯網、物聯網等數十項前沿技術的智能終端。

桃丘零售櫃與家用冰箱也不相同，它采用獨創的細胞水分子激活保鮮技術與強磁場淨化技術，不僅将果蔬保鮮期大幅延長、減少尾貨損耗，還能清除農藥殘留、重金屬、分解禽肉中的抗生素，将普通蔬菜淨化為無公害蔬菜，保護消費者健康。生鮮櫃适合售賣蔬菜、水果、鹵味、蛋奶、零食、飲料、調味品、冷鮮肉等農副産品，可同時售賣50-100個品種，基本能滿足社區居民的日常生活。

桃丘生鮮櫃擺放在居民小區、學校、車站等人流密集場所，由消費者自助操作，僅需三步即可完成購買：掃碼開門——自選商品——關門扣費。在沒有房租與人工成本條件下，零售價格相比傳統實體店降低30%-50%，極具競争力。

廚聯網通過大數據對用戶畫像，可掌握本區居民消費習慣，從而科學設計采購組合；基于物聯網實時統計，互聯網采購平台能自動下單、補貨，保障供應；基于區塊鍊技術的質量溯源條形碼，隻需手指點擊即可查知該商品的生産商及其流轉過程與食品安全責任人。作為櫃機業主的終端運營商（加盟戶）完全可當甩手掌櫃——通過帳号綁定實現自動收銀，通過手機軟件掌握櫃機運轉參數、浏覽銷售動态、視察櫃機周邊景象、發布視頻廣告等。

桃丘生鮮櫃的正常運營需要依托物聯網遠程控制平台與互聯網采購平台，作為運營商的桃丘公司，既不參與零售，也不參與配送，隻專注于平台建設與維護，把盈利機會最大的兩個環節——批發與零售，交給創業者來做。物聯網時代的桃丘就像互聯網時代的淘寶一樣，将自己定位于平台服務商，讓創業者做店主。廚聯網上的角色，各有分工，各得其所，以開放性的姿态彙集全國人力物力，開創财富的大海。正是這種“中間人”的角色，廚聯網才能秉持公正，兼顧供貨商、零售商、消費者的利益均衡。在采購環節，廚聯網采用競價機制，以維持低價供貨；在市場準入環節，桃丘商學院要求所有供貨商都必須參加崗前質量标準培訓；在結算環節，廚聯網實行即時結算，互不拖欠；在物流環節，廚聯網不供貨、不設倉儲，而由供貨商分頭就近供貨，從而将供應鍊縮短到極緻，最終形成廚聯網的綜合競争力。

為快速讓廚聯網覆蓋全國，桃丘将設備、采購、配送、營銷等業務全部打包，面向全國招募創業合夥人（俗稱“加盟戶”），進行項目整體輸出，讓創業者避開陷阱、少走彎路、減少風險、節約時間、一步到位。這就把原本一項技術複雜、門檻很高的項目，變成了一個人人可以複制、二三線城市也可以落地的全國性創業項目。

加盟戶隻須購買一套生鮮櫃，擺在居民小區，即可免費接入廚聯網，享受桃丘提供的配套資源，通過零售，實現盈利。桃丘生鮮櫃第一單，已花落濟南（槐蔭區海亮藝術華府），開業當天就實現盈利，這與之前那些持續虧損的生鮮電商，形成了鮮明對比。廚聯網反對燒錢、補貼，追求“開業一家、成功一家”，被專家驚呼為“生鮮在信息時代的終極業态！”

農貿市場被稱為“互聯網時代最後一個堡壘”，但進入物聯網時代，卻可能成為首個被攻克的對象。當前，生鮮領域的經營模式大緻有四種：連鎖店模式、外賣模式、“前置倉 騎手”模式、“網購 寄存”模式等。綜合分析，他們均沒有降低經營成本，反倒要求客戶把“随意買菜”變成“計劃買菜”，完全不符合人們的傳統生活習慣，難言有持續性。

廚聯網依靠全國獨創的商業模式，攻克了生鮮市場最後100米，打通了千家萬戶的廚房，将蔬菜流通環節縮至最短，将蔬菜價格降至最低，徹底解決了長期困擾政府與市民的“買菜難、吃菜貴”問題，未來前景不可限量。

中國物流與采購聯合會特約研究員、桃丘科技董事長、廚聯網創始人張東坡說：“互聯網紅利已被瓜分殆盡，物聯網創富大幕剛剛開啟。未來三年，我們将創建一個聯結全國500座城市、服務5億城市居民的社區零售網，打造一個從農村蔬菜大棚、到城市居民小區的生鮮垂直供應鍊。在這場劃時代的變革中，廚聯網将造就500個億萬富翁，5萬個千萬富翁，100萬就業崗位！”

可以想象，未來10年，生鮮市場必将迎來一場财富大洗牌，傳統農貿市場、蔬菜店、水果店、鹵味店等傳統實體店，必将進一步式微，廚聯網搭乘經濟轉型的東風，必将迅速滲透到億萬家庭，并将像百度、微信、滴滴一樣，改變中國人的生活。

面對風口，一個人能否借勢而起，最終取決于他的膽識與眼光！

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