焖燒牛皮的做法步驟?用料:鮮牛皮1000克,大蒜30克 鮮牛皮去淨毛,以堿醋搓洗,入涼浸泡 ,我來為大家講解一下關于焖燒牛皮的做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
焖燒牛皮的做法步驟
用料:鮮牛皮1000克,大蒜30克。
鮮牛皮去淨毛,以堿醋搓洗,入涼浸泡。
過沸水焯過。
入調料慢火煮熟爛。
改刀成條塊。
炒勺上火放入底油,下入大蒜炒出香氣,放入牛皮。
同時入調料,料酒、醬油、胡椒面、白糖、蔥、姜末、湯。
燒至二十分鐘入味,收濃汁出勺。
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