大蔥炒燒肉的做法大全-tft每日頭條

大蔥炒燒肉的做法大全

生活更新时间:2025-03-12 22:04:06

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）1

最近愛上吃大蔥了，個人覺得這種蔥跟小蔥的強烈刺激味不同的是，它溫和很多，口感上也少了些辛辣味，用來燒菜吃真是一流，正好把家裡鹵好的豬肚跟大蔥一起燒着吃，香而不膩，糯而不柴，下飯下酒都相宜。

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
鹵豬肚100克	大蔥150克
輔料
姜少許	青紅椒20克

蔥燒肚片的做法步驟

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）2

1. 鹵豬肚切抹刀片，青紅椒切菱角片，大蔥切斜刀片。

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）3

2. 鍋燒熱，放油，煸香姜片。

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）4

3. 下肚片煸炒，同時放少許的紅燒醬油與生抽，蚝油增味提鮮。

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）5

4. 并且再下少量的清水略煮一會。

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）6

5. 肚片軟糯後，先盛出備用。

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）7

6. 再起油鍋，煸炒青紅椒。

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）8

7. 放入大蔥一起炒香。

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）9

8. 放适量鹽調味。

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）10

9. 最後把事先炒好的肚片放入。

大蔥炒燒肉的做法大全（蔥燒肚片的做法步驟）11

10. 大火炒勻，可以出鍋喽~

小貼士

1.豬肚雖然是鹵過的，但感覺不夠軟糯，所以先行把它煨軟爛些，這樣口感更好。2.個人感覺大蔥一定要煸透才夠香喲。

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