1、香蕉中的鉀含量高,患有急慢性腎炎、腎功能不全者,不宜多吃。但香蕉的血糖生成指數為52,屬于低升糖指數食物,所以糖尿病患者也可以少量吃香蕉,但同時要減少主食的攝入量
2、香蕉含有一種稱為生物堿的物質,可以振奮精神和增強信心。而且香蕉是色氨酸和維生素B6的超級來源,這些都可以幫助大腦制造血清素,減少憂郁情緒的産生,也可緩解神經疲勞,尤其适合老年人食用。
3、香蕉備受運動員的青睐,因為香蕉既含有糖,也含有澱粉,碳水化合物豐富,快速補充能量,并且血糖變化比較穩定!上面說到的香蕉高鉀,利于降低神經肌肉的緊張度。
4、香蕉的香甜以及軟糯口感使其成為許多甜品飲品的制作原材料,如香蕉酥皮派、香蕉紅薯餅、香蕉紅糖布丁、香蕉酸奶等,香蕉奶香雞蛋麥片粥很适合老年人和兒童食用,既能提供相應的能量和蛋白質、易于消化,又含有豐富的膳食纖維。但其實香蕉的熱量并不高,一根淨重約100克左右的香蕉隻有87卡路裡,比一餐150克的白飯熱量還少一半,除此之外,香蕉裡的果膠對腸胃吸收糖分有一定抑制作用,它還有很強的飽腹感,所以常常被作代替主食。
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