無意中烙出的這個餅，讓我和兒子徹底迷上啦！兩天就做了三次，誰敢說不是真愛呢！ 不用發面，不用多揉，這麼簡單的面食，真是的懶人的福音，10分鐘就上桌，随時想吃随時做，這兩天，早餐宵夜都是它啦！ 特意選擇金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉來做這個餅，烙出來外酥裡嫩，口感特别筋道，淡淡的麥香味讓人胃口大開呢。金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉蛋白質豐富，色澤自然柔和、口感超級筋道，是小麥中的翹楚，高品質面質食品的選擇。
By 美美家的廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、食材都準備好，這道好吃的面食，所需要的食材特别簡單，家裡要是沒肉松，撒幾顆鹽和香蔥就很美味呢，或者抹點豆瓣醬，也挺好吃的哦。
2、金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉200克倒入大盆裡，先加入配料裡一半的水，迅速用筷子拌成絮狀，一邊拌，一邊繼續加水，直至盆裡無幹粉顆粒。
3、用手将絮狀的面粉揉成均勻的面團，（做面食的時候先不要用手，先用筷子将面粉拌成絮狀，然後再動手揉面，手不會太髒，面粉也揉得更快更均勻。）蓋上保鮮膜，醒5分鐘左右，讓面團和水相互融合。醒發好的面團醒好後再次揉幾下，經過兩次揉面，面團已經變得很光滑了。蓋上保鮮膜再醒5分鐘。
4、将面團放在撒了幹粉的面闆上，用擀面杖擀成薄片，在薄片上均勻地刷上一層植物油。
5、将肉松扯松散，均勻地灑在面片上，邊緣稍微留點白，便于封口。
6、從上至下，将面片卷起來。
7、兩端的切口捏緊，稍微用點力，将兩端的收口扭在一起，放在手心團成表面光滑的圓球，收口壓在下面，放在案闆上，稍微壓成扁圓形。蓋上保鮮膜，稍微醒制5分鐘。
8、将面團擀成牛舌狀
9、電餅铛加熱，将餅胚放入電餅铛裡，撒上白芝麻
10、蓋上蓋子，煎至面餅表面微微變黃即可出鍋。
11、香噴噴的呢
12、多多的肉松，好吃看得見呀。
1、因為不用發面，所以這道面食制作起來非常的省時，整形的時候要稍微醒發下，面團的延展性會更好，擀的時候不會回縮。 2、餅擀得越薄，口感就越酥脆，厚一點就綿軟點，這個可以根據自己的喜好來哦。
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