目前市面上常見的菜闆有竹質、木質以及塑料制成的。其中塑料砧闆重量輕，而且顔色、造型多變，受到很多主婦的喜愛。但是很多人都說塑料砧闆不好。到底塑料砧闆好不好？ 塑料砧闆使用的是什麼材料？
【塑料砧闆】塑料菜闆好不好 塑料砧闆是什麼材料
塑料砧闆好不好
塑料砧闆優點
1、強度大、結實耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比較合适，以每周吃排骨兩次計，這樣一塊砧闆可以使用15年以上。使用時，掉屑的情況也比較少。
2、更加環保：相對于竹、木等天然材質，塑料砧闆更加環保。以木質剁排骨用的菜墩（直徑約為450mm左右）為例，每一塊這樣的木墩都需要取材于30-50年樹齡的大樹。大樹對于地球的貢獻不言而喻，用來做菜墩的确是非常可惜的。
3、抗菌效果好：塑料砧闆的又一大優勢是抗菌，與天然材質相比，它本身就具有抗菌的特點，且因為它硬度較高、不易産生劃痕、無縫隙，因此最不容易滋生細菌；同時，它還具有易清潔的特點，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗後不易殘留。同時，它還可以用洗碗機清洗。
4、外形漂亮，顔色豐富：PE材質的砧闆有多種顔色可供選擇，且非常便于區分。酒店中常見的砧闆顔色達到6種之多（同時，每一塊砧闆還配有專用的刀具，刀把的顔色與相對應的砧闆一緻，以利于區分），每種顔色的用途一般是：紅色砧闆用于生肉類；褐色砧闆用于熟肉類；白色砧闆用于乳制品；藍色砧闆用于海産品；綠色砧闆用于蔬果類；黃色砧闆用于家禽類。
塑料砧闆的缺點
1、塑料菜闆不耐高溫，容易變形。
2、質地粗糙的塑料菜闆，容易切出塑料碎末，這些碎末進入人體有傷害。
塑料砧闆是什麼材料
塑料砧闆一般分為兩種，一種為PE材質，一種為PP材質。PE材質砧闆可以呈現多種顔色、厚的砧闆為分層制成，價格相對便宜一些；而PP材質密度比PE要高，均為一體成型（不分層），顔色隻有白色一種，價格比起PE材質也要貴得多。
塑料砧闆有毒嗎
正規的塑料菜闆應該進口優質食品級PP原料，原理上來說這是安全無毒的，但是有的商家為了追求片面的，塑料菜闆的硬度，常常過量添加填充料，甚至有的無良商家為了降低生産成本會在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導緻化學物質的析出。所以消費者在購買塑料菜闆的時候最好選擇顔色半透明顔色分布均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜闆。在切割熟食的時候應該盡量不使用塑料菜闆。
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