商水縣
商水鄧城豬蹄
鄧城葉氏豬蹄是商水縣鄧城的特色食品。始于三國時期，後經曆朝曆代。經久不衰。尤其是清朝中後期，葉氏豬蹄稱為貢品，進入皇室，葉氏祖先幾代在清宮王府為廚，借鑒其他菜系使豬蹄成品錦上添花。其外觀色澤鮮潤，新鮮帶筋，味道肉香醇厚，筋皮脆，爽口不膩。
固牆手擀面
固牆手擀面有自己的獨特之處，遇水不散，出水不粘，溫潤涼爽。觀其形如玉帶臨風；察其色若飛雪鱗鱗；品其味似玉蘭入口；可謂面中極品！倘若用一細白瓷碗盛之，配以番茄雞蛋，蒜泥黃瓜，佐以涼啤，美極！爽極！享此美味，此樂何極！
若燴面如長風大俠行走江湖，痛快淋漓，快意恩仇；那固牆手擀面則似得道仙子幽居深谷，衣帶飄飄，潇灑俊逸。
固牆熱豆腐
固牆熱豆腐在點制過程中不用石膏，全用清漿，豆腐精細、鮮嫩、松軟，澆上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精鹽、味精、香椿葉、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。
朱集美人指葡萄
商水縣朱集美人指葡萄，果穗中等大小，穗長16厘米，寬12厘米，重290克，圓錐形，緊密。果粒中等，縱、橫徑為19毫米，百粒重389克，圓形，整齊。果皮紅黃色，薄，果粉中多。果肉多汁，品質上乘。
項城市
孫店熱豆腐
河南省周口市項城市孫店鎮的特産。孫店熱豆腐又叫“大羅圈豆腐”，因用羅圈壓制而得名，其特點細嫩爽口、筋道好吃。據孫店鎮豆腐制作老藝人解方印講，豆腐是由漢代淮南王劉安發明，後傳至項城孫店一帶。經本地工匠不斷改進，逐步形成“孫店熱豆腐”制作特色，後興盛于南宋至今。
項城幹煸盤龍鳝
幹煸盤龍鳝選料考究，做工精細。鳝魚必須選擇天然生黃鳝，顔色呈黑褐色，辣椒以紅色為宜。做法要經過泡、燙、炸、煸炒等工序。
項城白吉馍
白吉馍又稱馍夾肉，号稱中國漢堡王，白吉馍夾肉現遍及全國各地。
項城市汝陽劉毛筆
汝陽劉毛筆。出産于項城汝陽浏村，已有2000多年的制作曆史。具有尖齊飽圓，剛柔相濟，挺拔有力，運轉自如，書寫流利，意到筆随，經久耐用等特點。曾在廣州評筆會上被評為一等獎。不僅暢銷全國各地，而且是出口創彙的拳頭産品。
項城市蓮花味精
“蓮花”牌味精質量上乘，粒大均勻，潔白透明，含有氨基酸鈉等多種成分，年産12萬噸，居全國同行業之首，世界第二。暢銷全國各地，市場占有率40%，遠銷東南亞、西非共20多個國家和地區，出口量全國第一。
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