哈喽,大家好,我是腿哥！今天,我給家裡面的魚做一下簡單的,一個除寄生蟲的工作。

為什麼？因為它近期在缸裡面，時常出現一個蹭缸的動作，說明它不是很舒服，身體有可能有寄生蟲。我現在就把它撈到這個桶裡面，進行一個檢疫除寄生蟲的工作。

大家可能疑惑，我檢疫魚用的水，是加了什麼藥?實際上，海水魚的檢疫，尤其除寄生蟲的工作，是比較簡單的。就是普通的純淨水，然後進行充氧，之後就可以作為檢疫、治療海水寄生蟲的一種神藥。

簡單的檢疫過程,讓我聯想到昨天剛剛看到的一件事兒—某些團體發布了中國三文魚的标準。這個标準就是剛剛發布的生食三文魚團體标準。裡面把我們的淡水虹鳟魚列入了三文魚。也就是說，以後我們吃的三文魚，吃的是虹鳟魚，它再也不是假冒僞劣了，也屬于三文魚的标準了。

我相信這兩天，肯定有很多人發表各式各樣的言論，去評論這個事。作為一個資深魚友，從我了解的養魚知識方面，我認為這個标準是非常得不靠譜的。下面我給大家一一講解。

首先，第一點，這兩種魚它就不是一種東西。我們常說的三文魚，屬于海水鳟魚，我們一般叫它大西洋鳟。咱們現在把淡水鳟魚，也就是虹鳟魚，也納入到三文魚的範圍。首先，它就是不對的。因為它就完全是兩種東西。很多專家說它是同一個科,但是不同屬。很明顯不同屬，那就不同類麼！山雞和我們家裡邊養的雞，它能是一個味道麼？當然不是一樣。

第二點，就是三文魚，我們主要是用來生食的。生食它，有生食的一個特殊的問題，它就是寄生蟲的問題。我們海水裡的寄生蟲和淡水魚的寄生蟲，它是完全不一樣的。因為海水魚的寄生蟲要明顯少于我們淡水魚的寄生蟲。

我們接着寄生蟲的這個話題，往深裡面去聊。我們說的大西洋鳟魚，也是正宗的三文魚，它是有嚴格的消毒的程序的。

歐洲和美國都有自己的一些消毒的流程，就是進行一個低溫冷凍，冷凍之後，再進行一個使用。它會殺滅海水裡面的寄生蟲。但是這個方式能不能消除掉淡水裡面的寄生蟲，這個是兩說的。而且也沒有國家做相關的實驗，來證實冷凍可以消除淡水裡面的寄生蟲。

第三點，跟我剛才做的檢疫過程非常得相似了。海水裡面的，跟淡水裡面的寄生蟲，它的生存環境不一樣。因為海水和淡水主要區别是它的滲透壓不一樣。

海水裡面的寄生蟲，很難在淡水裡面進行存活，即使我們吃的海水三文魚它的殺菌過程沒有完全殺滅的話，我們吃到肚子裡，因為人體更像一個淡水環境，它也會很快的死掉，很難有它生存的空間。而淡水虹鳟魚體内的一些寄生蟲，一旦進入到我們體内，它的寄生環境跟我們人體的環境，幾乎是一緻的，它可以繼續地繁衍下去，在我們身體内存在這樣一些寄生蟲。

所以，生食的海水三文魚，感染寄生蟲的幾率非常得低，而淡水虹鳟魚的感染幾率，相對要高得很多。

第四點，我覺得是一個非常嚴重的欺騙。這個團體所發布的，所謂的标準，實際上，它是按照海水魚的寄生蟲檢測标準來檢測淡水虹鳟魚。

因為有些寄生蟲，它在海水魚身上有可能存在，但在淡水魚身上是百分之百不存在的。所以，這樣的檢測沒有任何的意義！也不可能檢測到相應的寄生蟲！但是淡水紅鳟魚身上的寄生蟲，它是不列入檢測範圍的，這樣的話就不僅僅是偷換概念，甚至是隐瞞和欺騙！

所以，我作為一個資深的魚友兼吃貨，對于這種，把淡水虹鳟魚列入三文魚的範圍的人，是非常的痛恨的！某些團體，為了個人的一個私利，而混淆概念、欺騙大衆。當然，并不是說淡水虹鳟魚不好，而是淡水虹鳟魚它其實在現有情況下，不太适合進行生食。如果我們煮熟之後，烹饪它，是非常美味，很有營養的。

希望我們有些部門，盡快能夠制定真正的行業标準。有了這樣的标準之後，我們再進行推薦生食，更有據可查、有法可依。

好了，本期就到這裡。一家之言，歡迎拍磚。拜拜!

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