丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

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中國被稱為茶的故鄉，不僅因為這裡的土地，孕育出世界最早的茶樹，更因為國人對茶葉的喜歡與重視。

對中國人來說茶葉是老祖宗留給我們最還的寶藏。

“一片樹葉落入水中，便有了茶。”茶是一門功夫，茶原本隻是一片神奇的東方樹葉，卻能在勞動人民的手中變成六種風味截然不同的茶類。

《神農本草經》中寫到：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

還寫到“茶味苦，飲之使人益思、少卧、輕身、明目。”

東漢名醫華佗也在《食論》中說:“苦荼（指茶)久食，益意思。”

由此可見茶具有清熱解毒等有利于人體養生的的功效。

它們有各自的功效與特點，且有着嚴格的條框，隻有喝對了适合自己的茶才能吸收茶葉給人體帶來的有益成分。

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所以愛喝茶，懂喝茶，更要喝對茶 。接下來就跟着村姑陳來看看這六大類茶在喝對的學問上，有什麼應該注意的吧。

一、青青綠茶，淡淡黃茶，涼涼茶性，體寒莫飲

綠茶：零發酵的茶，特點是鮮葉采摘後高溫迅速殺青。綠茶有着三綠的顯著特點“幹茶綠，茶湯綠，葉底綠。”

綠茶的滋味越嫩滋味就越鮮爽所以綠茶不适宜長時間陳放。說到綠茶不得不提一下黃茶。

黃茶源于綠茶隻是在制作上與綠茶多了一步悶黃。它們一樣具有茶湯清透，鮮爽的特點。

但黃茶綠茶性寒，茶湯微苦，清火明目，夏天喝綠茶可以去暑氣，清熱去燥。

綠茶具有的茶多酚也多，多酚提神醒腦，适合在早晨喝，或者在工作的時候喝，有助于提高工作效率。

體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人也适合多喝綠茶。

但切記：綠茶性寒，不可以空腹飲用，對腸胃的刺激極大，所以過敏體質，以及脾胃虛寒的人容易失眠的人不建議多喝綠茶。

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二、香濃紅茶，醇厚黑茶，溫熱茶性，發燒莫飲

紅茶屬于全發酵茶，黑茶屬于後發酵茶，它們的茶性都屬于溫熱型。

紅茶的茶湯紅豔透亮，具有香濃的花果香，是接受度最高的一種茶，最适合身體較虛、脾胃功能差、手腳發涼者飲用。

紅茶刺激性較弱，是養胃護胃的好飲品，屬于濃茶型，不可以在晚上要睡覺前喝，不然會影響睡眠質量。

紅茶還不适合經期的女性朋友，和孕婦飲用。

黑茶的茶湯顔色呈現紅褐色，湯質醇厚爽滑，可儲存時間長，黑茶經過後發酵的“渥堆”工藝後，茶性尤為醇厚。

适合一些體寒的人喝，以及體虛的中老年人喝，可以 消食減脂，保護心血管，潤滑腸道。

但要切記:發燒病人不可以喝黑茶以免升高體溫，加重病情。

肝髒疾病患者喝黑茶其中的咖啡堿物質可能會加重肝髒代謝，損傷肝組織。

孕婦、哺乳期、經期女性都不宜喝黑茶。胃潰瘍病患者喝黑茶可能會刺激胃酸分泌，使病情惡化。

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三、香醇岩茶，溫和茶性，酒後莫飲

六大茶類的青茶，青茶中的烏龍茶，烏龍茶中的武夷岩茶。武夷岩茶是中國傳統名茶，是具有岩韻（岩骨花香）的品質特征。

産于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。

武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇。

武夷岩茶屬于半發酵茶，茶湯呈現金黃橙黃的琥珀色，茶性溫和，口感香醇。香氣十足，好喝不性寒。

武夷岩茶是老少皆宜的茶之一，尤其适合需要減肥、吃得過飽、心情急躁的人。

切記：貧血的人不能喝，茶葉中的兒茶素，會和食物中鐵離子合成不可溶的化合物，從而阻礙人體對鐵離子的吸收。

所以貧血的患者最好不要飲茶。

低血糖患者不能空腹喝岩茶，因為茶葉能在很短的時間裡面，迅速的降低人體的血糖。

胃潰瘍患者也不能喝茶，有這類病患的人在喝茶後會因為茶葉的刺激而病情加重。

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四、鮮爽白茶，特殊茶性，沒有禁忌

白茶的營養價值極高，不僅如此白茶的制作工藝簡單，滋味鮮美，保存時間久。

白茶采摘後，不經殺青或揉撚，隻經過曬或文火幹燥後加工的微發酵茶。

因為外形芽毫完整，滿身披毫，雪白可愛，像一座白雪皚皚的小山，從而的得名。

白茶的毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。

科學研究表明白茶适合精神緊張、壓力大的人喝;少年兒童喝白茶有利于保護眼睛。

以及中老年人和女性朋友飲用，因為白茶具有抗寒保暖，溫潤滋補，養顔美容，抗衰老的功效，還有控制三高，消脂減肥助消化的功效。

白茶滋味清淡鮮爽目前為止還沒有白茶的禁忌說明，所以白茶可以說是茶類中“萬金油”的 存在。

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喝茶不但可以養生還有改變心情。不同的茶給身心帶來的感觸也是不同的。

綠茶、武夷岩茶、白茶、湯色透徹，水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。

武夷岩茶，香氣衆多，具有岩骨花香，喝武夷岩茶能令人釋躁平矜，怡情悅性。

紅茶花香、蜜香醇厚，味甘性溫。且湯色紅豔明亮，給人溫暖喜悅之感可以改善情緒低落的人。

黑茶，味苦性溫，多年的黑茶木香陳香果香，遠年的六堡茶還有怡人的槟榔香。讓人有種踏實的安全感。

白茶輕巧鮮活，味鮮湯甜。一杯白茶能讓人的精神放松，在享受的同時帶給你無窮的樂趣。

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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