冬天農村種的菜-tft每日頭條

冬天農村種的菜

寵物更新时间:2024-10-11 05:34:36

東北是一年四季的地方，所以除了秋天和夏天的時候，有新鮮的蔬菜，但是其他的時間都是從外面買的蔬菜，南方就不一樣了，四季常青，一年四季都吃新鮮的蔬菜，在東北的農村，大家就想到了一個辦法，就是把菜都曬成幹兒，而且吃起來味道一點不比新鮮的差，可以說是東北人貓冬的必備菜！

冬天農村種的菜（東北農村能曬幹兒）1

第一個就是蘿蔔幹，東北人最愛的就是這口，因為東北人比較喜歡吃鹹菜，東北人曬的蘿蔔幹，最後拌成鹹菜條，味道真的很好吃，有點勁道的口感，然後脆脆的，或者是給用熱水焯一下，水靈靈一點點的，然後蘸醬吃就行！

冬天農村種的菜（東北農村能曬幹兒）2

第二個就是土豆幹，其實東北人對土豆的儲藏還是很好的，但是有不少追求口感的還是願意曬點土豆幹，因為到了冬天的時候，用土豆幹炖排骨特别的香，特别的好吃，也是東北的一大特色，土豆炖出來也不會那麼面，還是很成片的，外觀和口感上都不錯！

冬天農村種的菜（東北農村能曬幹兒）3

第三個就是茄子幹，其實到了夏天和秋天的時候，東北農村人自家有菜園子的，根本就吃不過來，所以都會想辦法儲存，然後把茄子幹用水泡一下，口感上就沒有那麼幹了，然後用調料拌一下，還是非常爽口的，吃着味道也很好！

冬天農村種的菜（東北農村能曬幹兒）4

第四個就是幹辣椒，東北人還是比較愛吃辣椒的，當然這辣椒也不是四川那邊的辣椒，所以沒有那麼辣，秋冬的時候炸辣椒油，都是把幹辣椒剪碎，然後用熱油炸香，東北人吃餃子的時候都放這種辣椒油，味道特别香！

冬天農村種的菜（東北農村能曬幹兒）5

第五個就是最常見的豆角幹，東北的豆角特别好吃，外地都沒有，用豆角曬幹，然後冬天的時候炖肉，那叫一個香，豆角幹味道一點都不比新鮮的差，口感味道不同，但是各有千秋，這也是為什麼東北人能年年曬豆角幹的原因！

冬天農村種的菜（東北農村能曬幹兒）6

第六個就是黃瓜幹，東北儲存黃瓜有兩種做法，一個是凍的，一個是曬幹的，凍的到時候炒雞蛋，清香味特别的重，但是不太能成型，但是曬的幹炒肉炒雞蛋都行，而且成型不會糊成一坨，吃着味道還非常不錯，炒肉更香一些！

冬天農村種的菜（東北農村能曬幹兒）7

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