網傳含有乳化劑的護膚品會破壞皮膚組織結構、造成免疫力下降、使得皮膚敏感、具有一定的緻癌性。乳化劑聽了都想打人,所以今天我就要來給乳化劑正名!
乳化劑是能促使兩種互不相溶的液體形成穩定乳濁液的物質,是乳濁液的穩定劑,是一類表面活性劑。乳化劑的作用是:當它分散在分散質的表面時,形成薄膜或雙電層,可使分散相帶有電荷,這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結,使形成的乳濁液比較穩定。
乳化劑是促進乳液穩定不可缺少的組成部分,對乳狀液的穩定性起重要作用。為了形成穩定的乳狀液,使分散相分散成極小的液滴,乳化劑的使用和選擇也很重要。乳化劑主要是通過降低界面自由能,形成牢固的乳化膜,以形成穩定的乳狀液。降低界面自由能,液滴粒子形成球狀,以保持最小表面積。兩種不同的液體形成乳液的過程是兩相液體之間形成大量新界面的過程。液滴越小,新增界面越大,液滴粒子表面的自由能就越大。乳化劑吸附于液滴表面,可有效降低表面張力或表面自由能。乳化劑吸附于液滴周圍,在液滴周圍定向排列成膜,從而降低油水界面張力,有效阻止液滴聚集。乳化劑在液滴表面排列越整齊,乳化膜越牢固,乳狀液越穩定。
簡單來說,乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩定的乳狀液的一類化合物,是乳濁液的穩定劑,是一類表面活性劑。
護膚品化妝品裡面多的是由水溶性和油溶性的成分,要想讓兩者或者多者溶合在一起,必須添加乳化劑,否則産品都是分層的,達不到營養成分有效混合。所以乳化劑是十分常見的一種成分,并沒有那麼可怕,否則國家監管部門不可能不出手管理的。
乳化劑不僅會在護膚品化妝品添加,我們日常吃的糖果、巧克力、冰淇淋、面包、慕斯蛋糕;日常喝的豆奶、花生牛奶、可可乳裡面都含有乳化劑。隻要添加量符合标準就是安全的,我們不要購買三無産品就能避雷。
所以,下次再聽到乳化劑的時候别擔心,理性分析。
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